Ayam Bakar Belacan, Hidangan Bercitarasa Pedas Gurih Luarbiasa

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Jika menginginkan sajian makan siang atau malam yang luar biasa rasanya, membuat ayam bakar belacan satu ini bisa jadi pilihan menarik.

Yuk, simak langkah pembuatannya.

Hidangan ayam satu ini memiliki rasa yang pedas namun gurih luar biasa.

Paduan cabai dan kemiri membuat cita rasa ayam bakar makin naik.

Baca: Ceker Ayam Mercon, Kuliner Bagi Anda yang Penggemar Pedas

Baca: Ayam Goreng Mentega nan Lezat, Pas Disantap Saat Makan Siang

Sementara itu, terasi membuat aroma dan kegurihannya makin membahana.

Ayam dibakar dahulu setengah matang untuk mengunci saripati dan cita rasa asli ayam.

Sudah terbayang kelezatan ayam saat dimasak bersama bumbu santan dan belacan pedas? Luar biasa sekali, bukan?

Tunggu apa lagi, ayo segera pelajari cara membuat ayam bakar belacan yang mantap ini.

Lumuri 1 ekor ayam yang sudah dipotong 4 bagian dengan 1 sendok teh air jeruk limau dan 1 sendok teh garam.

Bakar setengah matang.

Panaskan 2 sendok makan minyak goreng.

Tumis bumbu halus (terdiri dari 10 butir bawang merah, 5 siung bawang putih, 3 buah cabai merah besar, 5 buah cabai merah keriting, 3 butir kemiri sangrai, 2 sendok teh terasi) sampai harum.

Masukkan ayam dan aduk rata.