Ceker Ayam Merah Dibalur Bumbu Lezat

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Sajian ceker ini tidak hanya mencolok mata dengan warnanya yang menggugah selera.

Tekstur lembut dan bumbu lezat yang meresap sampai ke dalam menjadikan Ceker Ayam Merah ini tidak boleh dilewatkan oleh pencinta ceker mana pun.

Bahan-bahan:

500 gram ceker ayam dibersihkan, dimemarkan

2 cm jahe dimemarkan

1.000 ml air untuk merebus

Bumbu Ceker:

1/2 sendok makan angkak

5 siung bawang putih dicincang kasar

2 buah cabai merah keriting dipotong-potong

1 cm jahe diparut

4 buah pekak

2 sendok makan saus tiram

1 sendok teh merica hitam kasar

1 sendok teh gula pasir