Nasi Goreng Tinta Cumi Hitam "Kekinian"

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Nasi goreng bisa tampil dalam berbagai gaya, termasuk dalam warna hitam yang kekinian.

Nasi Goreng Tinta Cumi ini dijamin punya citarasa yang lezat.

Simak resepnya berikut ini.

Bahan:
400 gram nasi putih dingin
200 gram cumi dipisahkan kepala dan badannya
5 buah tinta cumi
3 siung bawang putih dicincang halus
1/2 buah bawang bombay dicincang halus
2 buah cabai merah besar dibuang biji, diiris serong
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh kecap asin
1 butir telur dikocok lepas
1 sendok teh angciu
1 batang daun bawang dipotong serong
3 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat :
1. Kerat-kerat cumi dan potong-potong kepalanya.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah besar sampai harum. Tambahkan cumi, dan kepala cumi. Aduk sampai berubah warna.
3. Masukkan tinta cumi,saus tiram, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kecap asin. Aduk rata. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
4. Masukkan nasi. Aduk rata sampai matang. Tambahkan angciu dan daun bawang. Aduk rata. (Sajiansedap.com)