Bakpao Hitam Kekinian

150 gram daging giling

75 gram kentang dipotong kotak kecil

1 sendok teh kecap asin

3 sendok teh kecap manis

1 sendok makan saus tiram

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/2 sendok teh gula pasir

1 batang daun bawang diiris halus

2 sendok teh tepung sagu dan 2 sendok makan air, dilarutkan

100 ml air

1 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan daging giling. Aduk hingga berubah warna.

2. Tambahkan kentang, kecap asin, kecap manis, saus tiram, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap.