Camilan di Hari Libur! Bola Ubi Isi Cokelat

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Akhir pekan ini mari membuat camilan bola ubi isi cokelat yang sangat terasa pas disajikan saat hari libur.

Empuknya ubi merah yang sudah dikukus lalu dihaluskan semakin nikmat berpadu susu dan cokelat leleh.

Baca: Resep Membuat Kimlo, Sajian Berkuah yang Khas dan Nikmat

Yakin, tak mau membuat camilan bola ubi isi cokelat?

Bahan membuat bola ubi isi cokelat:

Kulit:
500 g ubi merah, kukus, haluskan
50 g tepung sagu
¼ sdt garam
minyak goreng untuk menggoreng

Isi:
75 ml susu cair
200 g cokelat masak pekat, potong-potong

Cara membuat bola ubi isi cokelat:

1. Isi: Panaskan susu. Matikan api. Tambahkan cokelat masak pekat. Aduk hingga larut. Dinginkan. Bentuk bulat kecil dengan sendok. Sisihkan.

2. Kulit: Aduk rata ubi merah, tepung sagu, dan garam.

3.  Ambil sedikit campuran ubi. Pipihkan. Beri isi. Bulatkan. Bentuk bola-bola. Lakukan hal yang sama hingga adonan habis.

4.  Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

Porsi: 20 buah, 40 menit (tanpa proses mendinginkan isi)