Resep Makan dan Minuman
Es Potong Kacang Hijau, Yuk Buat Camilan Sehat untuk Si Kecil!
Ini bisa menjadi alternatif camilan kesukaan anak yang bisa dibuat tanpa harus jajan sembarangan di luar rumah.
lihat foto
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Jangan lewatkan momen akhir pekan dengan menyajikan camilan manis nan dingin yaitu es potong kacang hijau.
Bahan membuat es potong kacang hijau pun mudah.
Ini bisa menjadi alternatif camilan kesukaan anak yang bisa dibuat tanpa harus jajan sembarangan di luar rumah.
Bahan-bahan:
1 L air
100 g kacang hijau
500 ml air rebusan kacang hijau
500 ml susu cair
3 lbr daun pandan, simpulkan
250 g gula pasir
200 ml santan kental
¼ sdt garam
Plastik es mambo
Cara membuat:
1. Rebus kacang hijau hingga lunak. Tiriskan. Sisihkan air rebusan sebanyak 500 ml.
2. Masukkan sebagian kacang hijau ke dalam blender bersama air kacang hijau, proses hingga halus.
3. Panaskan susu, campuran kacang hijau halus, kacang hijau rebus, daun pandan, gula pasir dan garam. Masak hingga mendidih. Kecilkan api.
4. Masukkan santan kental, aduk-aduk. Masak hingga mendidih. Angkat. Dinginkan.
5. Tuangkan campuran kacang hijau ke dalam plastik es mambo. Simpulkan.
6. Simpan es dalam freezer hingga membeku. Sajikan dingin.
