Suka Makanan Jepang? Yuk Singgah ke Shabuyu di Jalan Siam

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, PONTIANAK - Ingin menikmati sajian Jepang yang berbeda dari biasanya? Anda bisa datang ke Shabuyu yang berlokasi di Jalan Siam no 8 Pontianak. Di sana menyajikan berbagai makanan Jepang dan dessert asal Thailand yang sudah sangat terkenal yaitu Mango Sticky Rice.

Owner Shabuyu, Chandra mengatakan dirinya menghadirkan makanan yang saat ini digandrungi oleh anak muda jaman sekarang. Jika Anda sering menikmati Bakmi Mangkok Kering, di tempat ini juga dihadirkan karena sebenarnya tempat ini adalah Bakmi Mangkok Kering yang pindah tempat.

 “Bukanya barum yaitu ditanggal 1 Agustus kemarin, saat ini penerimaan masyarakat sudah ramai apalagi anak-anak muda. Kita buka jam 10 pagi hingga jam 10 malam,” ujarnya.

Dari namanya sudah ketahuan bahwa Shabuyu menghadirkan Shabu-shabu sebagai menu andalannya. Tapi kita tak akan membahas shabu-shabunya, karena ada yang menarik dan unik di Shabuyu yaitu kehadiran berbagai Donburi.

 Donburi, masakan Jepang berupa sajian nasi putih panas di dalam mangkuk yang berisi ikan, daging atau sayuran yang disiram dengan saus.

Donburi ada bermacam-macam jenis, dan sesuai isi lauknya. Biasanya, saus utama dalam donburi dibuat dari campuran shoyu (kecap asin), mirin dan sake masak.

Donburi jenis makanan yang sangat terkenal karena cara membuatnya mudah, cepat dan rasanya nikmat. Tentu saja makanan yang dihadirkan di Shabuyu telah dimodifikasi agar cocok dengan lidah kita tetapi tak mengurangi kelezatannya.

 Ada berbagai donburi disini yaitu Oyakodon, Gyudon dan Yudon. Oyakodon merupakan sajian nasi mangkuk yang di dalamnya berisi potongan daging ayam, daun bawang dan telur.

Donburi  merupakan masakan Jepang berupa sajian nasi putih panas di dalam mangkuk yang berisi ikan, daging atau sayuran yang disiram dengan saus. Donburi ada bermacam-macam jenis, dan sesuai isi lauknya. Biasanya, saus utama dalam donburi dibuat dari campuran shoyu (kecap asin), mirin dan sake masak. Donburi adalah jenis makanan yang sangat terkenal karena cara membuatnya mudah, cepat dan rasanya nikmat.

 Oyakodon di tempat ini disajikan di dalam mangkok, dengan nasi berada di dasar dan kemudian di tutup ayam, serta telur ceplok setengah matang. Rasa yang sederhana serta unik menjadikan makanan ini layak Anda coba.

 Selain itu Shabuyu juga menghadirkan Gyudon. Gyūdon atau beef bowl adalah makanan Jepang jenis Donburi berupa semangkuk nasi putih yang di atasnya diletakkan irisan daging sapi bagian perut dan bawang bombay yang sudah dimasak dengan kecap asin dan gula.

Sebagai penyedap, di atasnya sering ditambahkan asinan jahe, campuran rempah dan cabai yang disebut shichimi, atau telur ayam mentah. Tetapi di Shabuyu dihadirkan dengan telur ceplok setengah matang. Lalu di donburi lain ada Yudon, menurut Chandra makanan ini dibuat dari ikan.

 “Di dessert ada Mango Sticky Rice yang berasal dari Thailand, kalau di Thailand mangganya besar-besar dan menutupi ketannya,” ceritanya.

 Makanan lain ada Shabu-Shabu dengan berbagai item yang bisa dipilih, lalu ada Bakmi mangkok Garing original, cabe-cabean serta lada hitam. Kemudian masih ada lagi yaitu Katsuyu dan Doriyu yang sayang untuk di lewatkan.

 Di minuman anda bisa memilih Sunny Tropical yang menggunakan leci, serta cucumber spring si minuman timun yang segar dengan asam-asam jeruknya.