Hidangan Penutup di Musim Pancaroba, Puding Mandarin Hangat

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Puding disajikan hangat, kenapa tidak? Hadirkan sebuah puding Mandarin hangat sebagai pilihan hidangan penutup di musim pancaroba.

Bahan-bahan:
65 g gula palem
75 g gula pasir
190 g margarin
4 btr telur
215 g tepung terigu protein sedang
1 sdt baking powder
50 g kismis, direbus, ditiriskan
50 g aprikot kering, potong kotak
1 sdt kulit jerukSunkist parut
50 ml air jeruk Sunkist

Bahan Saus:
150 g selai aprikot
150 ml air jeruk Sunkist
1 sdm kulit jeruk Sunkist , iris panjang

Cara Membuat:
1. Kocok mentega dan gula sampai lembut. Tambahkan telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung sambil dikocok rata.
2. Masukkan sisa tepung dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan kismis, air jeruk Sunkist , aprikot dan kulit jeruk. Aduk rata.
3. Tuang ke loyang dome yang dioles margarin dan dialasi kertas roti.
4. Oven dengan api bawah bersuhu 180 derajat Celsius selama55 menit hingga matang.
5. Saus : Campur semua bahan saus. Masak sambil diaduk hingga larut.
6. Siram dengan saus. Sajikan hangat.

Ingin mengintip lebih lengkap tentang resep lainnya, buka di topik: Resep Makanan dan Minuman