Hotel Aston Hadirkan Menu Nusantara

TAK jauh berbeda dari menu-menu baru di bulan sebelumnya, Hotel Aston Pontianak kembali menghadirkan beberapa menu nusantara sebagai menu baru mereka di bulan ini.
Nasi goreng Pontianak dan Pan Cake Ice Cream Sauce Strawberry merupakan kuliner nusantara yang menjadi andalan mereka di April ini.

"Untuk menu baru, kita selalu mengangkat kuliner khas nusantara. Dan ada beberapa tambahan kuliner yang kita adopsi dari negara lain," ungkap Ricky Lau, Chinese Chef Hotel Aston Pontianak kepada Tribunpontianak.co.id, (3/5/2014).

Berbicara tentang citarasa. Dua kuliner nusantara tersebut memiliki ke khasan tersendiri. Misalnya nasi goreng Pontianak. Berbeda dengan nasi goreng yang kita temukan di pinggir jalan. Campurannya lengkap dengan sayur dan laukpauknya. Yakni ada bayam dan wortel yang dipotong kecil, tauge, serta nanas yang membuat citarasanya menjadi segar.

Sebagai pelengkap citarasa nasi goreng Pontianak ini, sang chef campurkan udang dan cumi di dalamnya. Dimakan bersama sambal pedas membuat citarasanya menjadi tambah lengkap.

Untuk pan cake ice cream sauce strawberrynya, juga tak kalah yummynya. Jika Anda menikmatinya pasti akan ketagihan. Ice cream sauce strawberry yang dijadikan toping di atas pan cake mampu menyatu saat dimakan ke dalam mulut. Rasanya mantap habis.

Tak hanya kuliner khas nusantara saja yang mereka suguhkan di bulan ini. Kuliner dari China dan Italia turut mewarnai menu baru mereka. Yaitu ada udang gulung mie yang diadopsi dari negeri tirai bambu dan pasta khas Italia spagheti seafood lada hitam.

Udang gulung mie sangat pas bagi Anda yang suka ngemil atau makan goreng-gorengan. Kriuk-kriuk balutan mienya begitu renyah di mulut. Tambah nikmat rasanya ketika dicocol dengan sambal pedas.

Pasta khas Italia yang satu ini, pastinya sudah banyak penggemarnya. Hampir semua orang Indonesia suka yang namanya spaghetti. Spaghetti ala Chef Ricky boleh dikatakan sangat berbeda dengan spaghetti yang sering kita santap. Untuk memperkaya citarasa spaghetti itu, ia tambahkan udang, cumi dan ikan dori sebagai campuran bahannya. Dan agar rasanya lebih strong, ia campurkan lada hitam pada pasta itu.

Terakhir sebagai pelengkap menu-menu baru tadi. Ada satu jenis minuman yang dapat menyegarkan sekaligus menghangatkan tubuh Anda. Aloha Sweet Punch namanya. "Minuman ini simple membuatnya. Bahannya mudah ditemukan. Campurannya terdiri dari lidah buaya, jahe merah, selasih dan lemon. Hujan-hujan pas minum minuman ini, karena mampu menghangatkan tubuh," tuturnya.

Di bulan yang penuh kejutan ini, Aston berusaha memberikan sesuatu yang spesial pada para tamu mereka. "Kami menyesuaikan dengan tema diusung yaitu April Amazing Vaganza," kata R Mulyadi, Public Relation Manager Hotel Aston Pontianak. (tribun cetak)