Rayakan Natal Bersama, Aston Usung Spirit of December

HOTEL ASTON Pontianak yang berada di jantung kota Pontianak ini telah menyiapkan berbagai pilihan hidangan bersantap untuk Natal Anda. Para tamu yang datang akan dimanjakan dengan kuliner asal Western. Dengan mengusung tema Spirit of December, mereka akan menyediakan berbagai menu western pilihan.

Adapun kuliner yang mereka sajikan di saat Natal nantinya, di antaranya beef roll vegetable, blossom fruit cake dan fruity fressh sebagai minuman khasnya.

Meskipun makanan dan minuman tersebut berasal dari negara western, namun tidak akan asing di lidah Anda. Karena Zikwan, sang executive chef Hotel Aston telah menyesuaikannya dengan lidah masyarakat di sini.

"Hampir semua makanan yang kita sajikan saat Natal nanti adalah makanan Western. Namun saya telah melakukan sedikit modifikasi pada bahan yang digunakan tanpa mengubah keaslian dari kekhasan makanan itu sendiri," ujarnya kepada Tribunpontianak.co.id, Kamis (13/12/2013).

Beef roll vegetables mereka sangat unik loh. Beda dari yang kita temukan pada umumnya. Kebanyakan beef rollnya disajikan secara terpisah dengan sayurannya.

Nah, beef roll mereka justru disajikan menyatu dengan sayurannya. Sayuran itu digulung ke dalam daging tenderloin. Kemudian di-grill secara bersamaan. Citarasanya sangat khas. Kriuk-kriuk dan kesegaran sayurannya membuat citarasa tersendiri untuk makanan yang satu ini. Dicocol dengan mushroom sauce melengkapi kenikmatan hidangan ini.

Blossom fruit cake juga memiliki ke khasan yang beda. Dessert asal western saat Natal ini begitu memikat hati bagi siapapun yang melihatnya. Pastinya membuat Anda tidak sabar untuk
mencicipinya.

Cake ini dibuat dari tiga rasa buah segar. Yaitu buah naga, sunkis dan alpukat. "Blossom ini beda juga dari cake yang biasa ditemukan. Kue yang terbuat dari buah-buah ini diikat dengan gelatin. Kemudian digarnis dengan cokelat putih dan disajikan bersama saus strawberry," terangnya.

Zikwan sangat pandai memanfaatkan bahan baku yang ada. Ia mampu memanfaatkannya menjadi kuliner yang lezat dan enak. Pengalamannya yang lumayan lama di dunia kuliner ini membuatnya semakin matang dalam hal menyajikan berbagai kuliner khas negarapun termasuk makanan nusantara.

Merayakan Natal bersama keluarga di Hotel Aston Pontianak dengan menyantap kuliner khas mereka serta menikmati berbagai fasilitas yang diberikan, tentunya akan membuat Natal Anda menjadi lebih bermakna. (tribun cetak)