Menu Nusantara di Gerebek Berbuka Puasa Hotel Aston Pontianak

TAMPIL beda setiap tahunnya, itulah yang selalu dilakukan Hotel Aston Pontianak sebagai layanan mereka untuk memanjakan para konsumennya. Dengan mengusung tema Gerebek Berbuka Puasa, kali ini mereka tampil dengan sesuatu yang baru.

Jika tahun lalu Hotel Aston Pontianak lebih memilih menyuguhkan aneka makanan Arabian sebagai santapan saat berbuka puasa, namun beda di tahun ini. Yakni mereka beralih untuk menyediakan berbagai makanan nusantara. Namun ada juga beberapa menu dari Timur Tengah.

"Sekitar delapan puluh persen makanan yang ada didominasi makanan nusantara. Dan selebihnya ke makanan Timur Tengah," terang M Zaini, Co Executive Chef Hotel Aston Pontianak, Selasa (9/7/2013).

Menu yang disajikan pada dasarnya sangat bervariasi. Setiap hari di bulan Ramadan akan disuguhkan aneka makanan nusantara dan Timur Tengah yang berbeda-beda. Sehingga Anda tidak akan bosan jika berbuka puasa di sana.

Dia menjelaskan, makanan Timur Tengah yang diolah tentunya lebih mudah diterima. Karena ada beberapa modifikasi yang dilakukan, untuk menyesuaikan lidah masyarakat di sini. Namun kekhasan dari makanan tersebut tetap dipertahankan.

Adapaun contoh beberapa makanan Timur Tengah yang akan disajikan pada Ramadan tahun ini, yaitu Lahem Miswhi dan paprika isi. Lahem miswhi adalah sejenis sate kambing yang dikombinasi dengan paprika hijau, merah, dan bombai yang dimasak bersama rempah-rempah khas serta saus kari Timur Tengah. Citarasanya memang beda seperti pada sate pada umumnya.

Beda lagi dengan paprika isi Timur Tengah. Masih tetap pada cirikhasnya yaitu dengan olahan daging kambing yang dicincang kemudian diberi rempah-rempah dan disajikan di dalam paprika merah.

Bagi Anda yang suka dengan kuliner Nusantara, makanan nusantara tetap mendominasi dari makanan yang ada. Jadi jika Anda rindu dengan makanan di kampung halaman saat berbuka puasa maka Anda bisa menikmatinya di Hotel Aston Pontianak.

Sebelum menyantap main course yang disediakan. Tentunya sebagai makan pembuka, mereka menyuguhkan aneka tajil tradisional. Tentunya kue-kue tersebut sangat familiar di lidah Anda. Seperti kelepon, ketan hitam, dan sebagainya.

Khusus Anda yang hanya ingin berbuka puasa dengan menu takjil maka Anda cukup mengeluarkan uang sebesar Rp 39 ribu per orang. Dan Anda bisa menikmati sepuasnya aneka takjil yang dihidangkan.

Sedangkan bagi Anda yang tidak hanya ingin menikmati takjil, yakni juga ingin menyantap main course, stall sampai desertnya, cukup hanya Rp 69 ribu. Murah bukan? Anda bisa makan sepuasnya dan mendapatkan layanan sekelas hotel. Pastinya akan membuat suasana berbuka puasa Anda lebih indah dan bermakna. (mir)