Bagaimana Agar Tubuh Tak Lemah saat Berpuasa?

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, PONTIANAK - Pembaca menanyakan cara agar tubuh tak lemah melalui rubrik Konsultasi Gizi di Tribun Pontianak edisi Minggu (14/7/2013). Rubrik ini diasuh oleh ahli gizi, Juju Juariah SGz.

Pertanyaan:
Mbak, bagaimana caranya menjaga tubuh agar tidak lemah saat berpuasa, yang mana setiap hari saya harus bekerja.
Marni (33), 081345661xxx

Jawaban:
Terima kasih atas pertanyaannya. Agar berpuasa dapat diperoleh manfaatnya perlu diperhatikan makanan yang dikonsumsi baik saat sahur maupun berbuka. Dengan mengatur besar porsi pada saat sahur 40 persen, lalu 50 persen saat berbuka. Yang terdiri dari sebelum salat maghrib berupa makanan ringan dan segar, diikuti setelah salat maghrib makanan padat (besar) dan 10 persen lagi setelah tarawih/menjelang tidur.

Perlu diingat presentasi itu haruslah memenuhi gizi seimbang (ada karbohidrat, protein, lemak, cukup serat dari sayur dan buah). Jadi, prinsipnya sama dengan porsi makan kita sehari-hari, hanya jadwal makannya saja yang diubah. Beberapa tips berpuasa sehat tanpa lemas sebagai berikut:
1. Makan sehat dengan menu seimbang.
2. Hindari makanan yang mengandung gula tinggi, gorengan dan kuning telur. Karena mengandung lemak buruk. Udang,cumi, kerang, kepiting, jeroan, otak, hati, daging merah yang mengandung kolesterol tinggi sebaiknya dihindari.
3. Porsi cukup, jangan lapar mata terutama saat berbuka.
4. Untuk penderita maag hindari makanan bersantan kental, terlalu pedas, terlalu asam dan makanan yang bergas (nangka, durian,lobak,sawi,kol) dan minuman berkarbonat.
Bagi penderita Diabetes Melitus konsultasikan dengan dokter dan ahli gizi sebelum memulai puasa karena berkaitan dengan obat, besar porsi, jadwal dan jenis makanan yang akan kita konsumsi. (mir)