Bahan Serta Cara Membuat Tomyam

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, PONTIANAK - Lezatnya tomyam, ta mie, dan ikan telur asin bisa menggugah selera Anda. Berikut resep membuatnya: 

Tomyam
Bahan-bahan: 1 porsi
Udang galah 40 gr
Biji bakso 30 gr
Cumi-cumi 40 gr
Jamur 20 gr
Kembang kol 20 gr
Baby corn 20 gr
Sawi putih 20 gr
Sereh 1 batang
Garam secukupnya
Gula secukupnya
Kecap ikan secukupnya
Bumbu tomyam secukupnya
Air secukupnya

Cara membuat:
* Rebus seafood beserta sereh, daun jeruk, udang, cumi, jamur, garam, gula dengan api kecil.
* Tumis bumbu tomyam hingga harum, lalu masukkan kecap ikan, aduk sebentar. Lalu angkat dan masukkan rebusan seafood hingga menyerap.

Ikan Telur Asin
Bahan-bahan: 1 porsi
Ikan senangin 300 gr
Tepung terigu 150 gr
Telur asin 1 butir
Mentega secukupnya
Penyedap rasa secukupnya

Cara membuat:

* Bersihkan ikan kemudian balur dengan tepung terigu. Goreng sampai kecokelatan.

* Lelehkan mentega, masukkan telur asin dan campurkan ikan yang telah digoreng dengan tepung tadi. Jika matang, angkat dan sisihkan.

Ta Mie

Bahan-bahan:

Mie 100 gr
Wortel 50 gr
Udang 50 gr
Jamur 50 gr
Cumi-cumi 50 gr
Kembang kol 50 gr
Penyedap rasa secukupnya
Air secukupnya

Cara membuat:
* Tumis bawang merah dan putih sampai harum. Masukkan udang, wortel, jamur, cumi-cumi, kembang kol. Tambahkan air dan penyedap rasa. Sisihkan.
* Goreng mi dalam minyak panas. Tapi sebelumnya goreng dengan cetakan berbentuk sarang. Angkat dan sajikan di atas piring.
* Siram tumisan sayur tadi di atas mie.