Makanan Jepang Rasa Nusantara

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, PONTIANAK - Makanan Jepang termasuk makanan paling favorit di Indonesia. Tak perlu jauh-jauh ke Jepang untuk mencicipinya. Kini telah banyak tempat makan seperti kedai, restoran, kafe dan hotel menyuguhkan aneka makanan Jepang.
Makan Jepang yang enak dan sekaligus nyaman untuk bersantai juga bisa didapat Hotel Aston

"Kita di sini ada namanya Japanese Night. Di mana menyediakan semua masakan Jepang. Karena ini masih promo, jadi kita bukanya Selasa malam saja dari pukul 18.00 sampai 23.00 WIB," ungkap Sumali Executive Chef Hotel Aston Pontianak, Selasa (8/5/2012).

Dalam bentuk buffe, para konsumen dapat memilih langsung makanan yang akan disantap. Agar makanan tersebut dapat diterima lidah masyarakat Indonesia khususnya Kalbar, sang chef mengkombinasikan makanan-makanan Jepang dan Indonesia.

"Makanan yang ada disesuaikan dengan lidah kita. Makanya saya berikan sedikit sentuhan dengan rempah-rempah yang kita miliki. Dengan kata lain tampilan Jepang, citarasa Indonesia (nusantara)," terangnya, kepada Tribunpontianak.co.id.

Jika sudah agak malam, terlihat ramai sekali penggemarnya. Dekor interior ruangan didesain layaknya seperti tempat makan Jepang. Gerobak berhiaskan lampion mengentalkan suasana negeri Sakura.