BBC Wadah Tempat Tempat Berkumpul untuk Kembangkan Dunia Kuliner Nusantara.

Laporan Wartawan Tribun Pontianak, Bella

 TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, PONTIANAK - Borneo Brother Chef (BBC), adalah komunitas kuliner Kalimantan yang berpusat di Kota Pontianak dan berdiri sejak September 2017.

Komunitas ini menjadi wadah bagi para pekerja pengusaha dan hobby di dunia kuliner baik itu makanan, kue dan minuman.

BBC juga menjadi wadah tempat berkumpul berkegiatan positif untuk membuka pintu silaturahmi agar para anggota bisa saling mengenal lebih dekat dengan sesama profesi ataupun bidang lainnya yang sama.

Dan yang tidak kalah penting, komunitas ini bertujuan untuk mengembangkan Dunia kuliner Nusantara.

Baca: Green Synthesis Beri Diskon 10 Persen dan 5 Unit AC Khusus Pembelian Hari Ini

Ketua umum BBC, Chef R.Dinar Komara bercerita, pada awal berdiri BBC diinisiasi oleh lima orang chef yaitu beliau sendiri, chef Bento (tapaz), chef Hendri (tapaz), Chef Zoei (Omg cafe ) dan Chef Hadie Yhank (Muster station).

Mereka sepakat untuk membentuk wadah kuliner lokal, dengan tujuan sebagai wadah para pekerja dan pengusaha kuliner

Dengan Visi Misi di bidang sosial dan pendidikan maka kegiatan yang digelar juga umum bertema sosial juga pendidikan, misalnya tentang edukasi kuliner kepada generasi muda.

Chef Dinar menerangkan bahwa yang menjadi sasaran edukasi kuliner BBC adalah generasi muda atau yang baru terjun di dunia kuliner.

Sejak diresmikan pada 15 Septermber 2017, HUT Kota Pontianak ke 246 di bulan Oktober 2017 menjadi ivent pertama BBC waktu itu.

Kegiatan yang mereka lakukan dalam rangka ikut memeriahkan HUT Kota Pontianak, adalah dengan membagikan  bubur gratis sebanyak 246 porsi.

Selanjutnya, mereka menggelar kegiatan edukasi kuliner ke pulau lemukutan. "Kita berbagi makanan dan demo masak di sana" kata Chef Dinar.

Seiring waktu, anggota BBC semakin banyak, ada sekitar 140 orang hingga saat ini, mereka sebagian besar adalah Chef dan sisanya barista dan pengusaha kuliner.

"Kami sudah mencatat anggota resmi yang sudah terdata yaitu 70 anggota dan 30 pengurus BBC sebagian masih kami proses data lengkapnya," terang Chef Dinar.

Maka dibentuklah kepengurusan Resmi BBC dengan Chef Dinar sebagai Ketua Umum lalu chef Bento sebagai penasehat umumnya.