Resep Makanan dan Minuman
Resep Es Cuing - Minuman Segar Untuk Berbuka Puasa
Minuman yang satu ini merupakan menu tradisional berkuah santan. Isinya cincau hijau dan sirop gula merah dan santan.
Penulis: Mirna Tribun | Editor: Mirna Tribun
lihat foto
Laporan Wartawati Tribun Pontianak.co.id, Mirna
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Minuman yang satu ini merupakan menu tradisional berkuah santan.
Isinya cincau hijau dan sirop gula merah dan santan.
Baca: Resep Bubur Sumsum Buah - Beri Kesegaran di Lidah, Enggak Bikin Enek!
Yuk, isi hari libur dengan menyajikan resep Es Cuing yang segar ini.
Pasti seru.
Bahan-bahan:
500 gram cincau hijau
500 gram es serut
Bahan Santan:
1/2 sendok teh garam
500 ml santan dari 1 butir kelapa
2 lembar daun pandan, ikat
1/2 sendok teh garam
Bahan Sirop:
25 gram gula pasir
150 gram gula merah sisir
1 ikat daun pandan
150 ml air
Cara Membuat:
1. Sirop, masak gula merah dan gula pasir bersama air dan daun pandan sambil diaduk hingga mendidih dan kental. Angkat. Dinginkan.
2. Santan, rebus santan , garam, dan daun pandan sambil diaduk sampai matang. Angkat. Dinginkan.
3. Masukkan cincau dalam gelas. Siramkan sirop yang telah dingin. Tuangkan santan. Tambahkan es serut.
