Resep Telur Ceplok Sambal Terasi - Menu Sederhana, Citarasa Sungguh Memuaskan Lidah

Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Mari memasak telur ceplok sambal terasi untuk menu sederhana hari ini.

Selain cepat dibuat, cita rasanya sungguh memuaskan lidah.

(Baca: Resep Ikan Pindang Masak Bawang - Kelezatannya Pasti Jadi Rebutan )

Bahan-Bahan: 

8 butir telur, digoreng ceplok
1 sendok teh garam 
3/4 sendok teh gula pasir 
350 ml air 
3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus:

6 butir bawang merah 
2 siung bawang putih 
2 buah cabai rawit merah 
4 buah cabai merah besar 
1 buah tomat 
2 sendok teh terasi, dibakar

Cara Memasak:

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan telur ceplok. Aduk rata.
3. Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai meresap dan matang.