TribunPontianak/

Resep Makanan dan Minuman

Resep Ikan Pindang Masak Bawang - Kelezatannya Pasti Jadi Rebutan

Olahan ikan pindang banyak variasinya, salah satunya dengan resep Ikan Pindang Masak Bawang.

Resep Ikan Pindang Masak Bawang - Kelezatannya Pasti Jadi Rebutan
sajiansedap.grid.id
Ikan Pindang Masak Bawang 

Laporan Wartawati Tribun Pontianak, Mirna

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Olahan ikan pindang banyak variasinya, salah satunya dengan resep Ikan Pindang Masak Bawang.

Kelezatannya pasti jadi rebutan.

(Baca: Resep Ikan Goreng Bumbu Kari - Sajian yang Dijamin Puas Rasanya )

Bahan-bahan:

5 ekor ikan cue pindang 
5 siung bawang putih cincang kasar
10 butir bawang merah 
2 lembar daun salam 
2 cm lengkuas, memarkan
6 buah cabai rawit hijau iris bulat
4 buah cabai merah keriting, iris bulat
4 buah tomat hijau, potong-potong
1/2 sendok teh terasi, bakar, haluskan
1/2 sendok teh garam 
1/4 sendok teh merica bubuk 
1/4 sendok teh gula pasir 
1 sendok teh air asam jawa, dari larutan 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
100 ml air 
50 ml minyak untuk menumis
1 liter minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Goreng ikan dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, dan lengkuas sampai harum.

3. Masukkan cabai rawit, cabai merah, tomat, dan terasi. Aduk hingga layu.

4. Bubuhi dengan garam, merica bubuk, gula pasir, dan air asam jawa. Aduk hingga rata. Tuang air. Masak sampai mendidih.

5. Masukkan ikan yang telah digoreng. Masak hingga matang dan meresap. 

Penulis: Mirna Tribun
Editor: Mirna Tribun
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help