TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Perayaan Imlek dan Cap Go Meh adalah momen yang penuh kebahagiaan dan harapan baik bagi keluarga-keluarga Tionghoa di seluruh dunia. 

Selain menikmati kebersamaan, kedua perayaan ini juga dikenal dengan hidangan lezat yang kaya akan makna dan simbolisme. 

Tahun 2025 ini, mari kita hadirkan berbagai resep makanan Imlek dan Cap Go Meh yang tidak hanya enak, tetapi juga sarat dengan makna keberuntungan dan kesejahteraan.

1. Kue Keranjang (Nian Gao) - Simbol Keberuntungan dan Kemakmuran

Kue keranjang atau Nian Gao adalah hidangan khas Imlek yang terbuat dari ketan dan biasanya disajikan dengan lapisan gula merah di atasnya. 

Nian Gao memiliki makna simbolis yang mendalam, yakni melambangkan harapan untuk keberuntungan yang terus meningkat sepanjang tahun. 

Resepnya mudah, namun rasanya yang kenyal dan manis selalu menggugah selera.

[Cek Berita dan informasi Imlek dan Cap Go Meh 2025 KLIK DISINI]

Resep:

Bahan: 

500 gram ketan, 200 gram gula merah, 400 ml air, daun pisang untuk pembungkus.

Cara Membuat: 

Kukus ketan selama 30 menit, kemudian campur dengan gula merah dan air. 

Bungkus dengan daun pisang, kukus lagi selama 2-3 jam hingga matang.

2. Siauw Mai (Dimsum) - Perwujudan Harapan Sukses dan Keberuntungan