Baca tanpa iklan
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Durian adalah buah yang memiliki aroma khas.
Bagi sebagian orang, aroma menyengat durian begitu mengganggu.
Namun, bagi penyuka durian, aromanya begitu menggugah selera.
Tentunya, musim durian adalah hal paling ditunggu untuk berburu durian.
Di beberapa jalan di wilayah Kota Pontianak dan sekitarnya, sudah terlihat banyak pedagang yang menjual buah durian.
Oh ya, ternyata buah durian bisa diolah menjadi beberapa aneka makanan lho.
Makanan apa saja ? Yuk kita intip.
• JANGAN Sampai Ketipu, Ini Tips Memilih Durian Tanpa Harus Dibuka, Dari Bentuk Duri Hingga Kulitnya
• Bolehkah Ibu Hamil Makan Durian ? Adakah Studi Ilmial yang Membuktikan Kebenaranya ?
Berikut ini adalah beberapa aneka olahan durian :
1. Lempok durian
Lempok ini merupakan makanan olahan yang berbahan dasar durian dan gula merah saja.
Lempuk Durian ini cukup awet dan tahan lama, hal ini dikarenakan proses pembuatannya sangat alami, tanpa bahan pengawet.
Rasa manis dan aroma khas durian, menjadikan lempuk begitu lezat untuk disantap.
2. Dodol durian
Dodol merupakan makan olahan yang terbuat dari tepung, kelapa, gula merah dan durian.
Dodol ini bertahan selama berbulan-bulan.
3. Tempoyak Durian
Tempoyak ini merupakan salah satu makanan olahan fermentasi yang berbahan dasar durian dan bisa dimakan sebagai lauk makan.
4. Pancake Durian
Pancake durian ini merupakan makanan ringan berupa puree daging durian dan vla atau krim kocok yang dibalut dengan kulit crepes atau dadar gulung.
Pancake ini bisa bertahan cukup lama jika disimpan di lemari pendingin.
5. Jenis-jenis cake dari durian
Banyak jenis kue yang berbahan dasar durian yang dipadukan dengan berbagai bahan-bahan tambahan seperti tepung terigu, coklat, keju, susu dan bahan lainnya.
Adapun jenis kue-kue yang berbahan dasar durian yaitu, mafi durian, nyet-nyet durian, lapis bijur durian dan jenis lainnya.
(*)