Baca tanpa iklan
SELAMAT! Eric Juara MasterChef Indonesia Season 6, Firhan Kalah Unggul di Duplicate Dish
MASTERCHEF INDONESIA - Perjalanan para finalis MasterChef Indonesia akhirnya menemukan sang juara dalam Grand Final MasterChef Indonesia Season 6 yang disiarkan langsung di RCTI, Minggu (8/3/2020).
Selamat bagi Eric yang berhasil mengungguli Firhan pada battle final di Gallery MasterChef Indonesia Season 6.
Mereka sebelumnya berhasil berada di Top 2 adalah Eric dan Firhan.
Sementara Ade yang sebelumnya bertarung dengan Firhan di babak Pressure Test harus puas hanya pada posisi Top 3.
"Selamat kepada Eric dan Firhan, kalian sudah menyelesaikan challenge demi challenge dengan hebat,"ujar Chef Arnold.
• Juara MasterChef Indonesia Minggu 8 Maret 2020, Firhan Akhirnya Tantang Eric di Grand Final
"Kami bertiga bangga kepada kalian, kami menjadi saksi pertarungan kalian di gallery ini, congratulation,"ujarnya.
Chef Arnold lantas menanyakan perasaan keduanya bisa berada di Grand Final.
"Saya sangat bahagia, nerveus,"ujar Eric
"Saya senang Chef, saya sedikit terharu Chef"ujar Firhan kemudian.
Kemudian Chef Juna memuji hidangan kedua finalis.
"Dessert yang bagus, kemudian di ronde kedua menjadi tantangan dan karakter diri kalian, baik dua-duanya sangat berbeda, firhan dengan modern Insonesia, Eric dengan Chinnese, kami bisa melihat hasil selama kalian berkembang tertata rapi disini,"ujar Chef Juna.
Penyerahan hadiah langsung diberikan oleh Chairwoman of Miss Indonesia Organization, Liliana Tanoesodibjo.
Tak hanya itu turut hadir Miss World 2019 Toni-Ann Singh, Miss Indonesia Carla Yules dan Senior Product Manager PT Sasa Inti Arnold Karnadi.
Eric tak mampu menyembunyikan perasaan bahagianya.
Terlebih pada Grand Final ini kedua finalis didampingi keluarganya masing-masing.
"Ini pasti dipersembahkan untuk istri saya, my family, my brother dan kontestan lainnya juga,"ujar Eric.
• Penentuan Grand Final MasterChef Indonesia Minggu 8 Maret 2020, Pertarungan Akhir Firhan & Ade
Signature Dish Challenge Penentu Akhir
Signature Dish Challenge menjadi tantangan terakhir dalam battle antara Firhan dan Eric.
Mereka ditantang menyajikan Appetizer, Main Course dan Dessert dalam waktu hanya 120 menit.
Melalui hidangan yang disajikan kemudian dicicipi dan dinilai oleh Chef Juna, Chef Arnold dan Chef Renatta.
Hasilnya dijadikan Babak penentuan skor final episode grand final tersebut.
Eric pada tantangan kali ini menghidangkan masakan "Chinnese Food" sementara Firhan "Indonesian Food".
Eric pada challenge kali ini menghidangkan Appetizer "Tea smoked Duck With Plum Sauce".
Sementara Firhan menyajikan Apptizer "Asinan Bogor"
Pada menu Main Course, Eric berhasil menyajikan hidangan "Biang-biang Noodles With Spicy Cumin Lamb"
Sementara Firhan dengan menu Main Course yakni" Sapi Bumbu Marangi dengan Nasi Kecombrang dan Sambal Leunca".
Sementara untuk Dessert, Eric menyajikan hidangan "Five Spice Molten Chocolate Cke With Ginger Crumble & Candied Kumquat"
Firhan kemudian menyajikan Dessert dengan hidangan "Putu Ayu".
Penilaian Bagi hidangan Eric dan Firhan
Pada round pertama
Eric mendapatkan total 991 point
Firhan mendapatkan total 866 point.
Penilaian Round kedua
Firhan
Appetizer
Chef Arnold: 176 point
Chef Juna : 189 point
Chef Renatta: 170 point
Sehingga total 535 point
Main Course
Chef Arnold: 189
Chef Rentta 180
Chef Juna 178
Sehingga Totalnya 547 point.
Dessert
Chef Renatta: 170 point
Chef Juna: 176 point
Chef Arnold: 189 point
Sehingga totalnya 535 point
Total round kedua adalah 1617
Total penilaian akhir bagi hidangan Firhan di Grand Final 2483 point
Sementara penilaian bagi Eric
Appetizer
Chef Renatta: 168 point
Chef Juna: 184 point
Chef Arnold: 180
Sehingga Totalnya 532 point
Main Course
Chef Juna: 182 poit
Chef Arnold: 188 point
Chef Renatta: 160 point
Sehingga Totalnya 530 point
Dessert
Chef Renatta: 170 point
Chef Arnold: 191 point
Chef Juna: 178 point
Sehingga Totalnya 539 point
Total round kedua adalah 1601 point
Total penilaian akhir bagi hidangan Firhan di Grand Final 2592 point
Sebelumnya pada babak awal battle Firhan dan Eric menghadapi Challenge pada round pertama yakni Duplicate Dish.
Tantangan yang dihadapi kedua finalis diantaranya Dish dari chef Hendra. untuk hidangan Appetizer.
Chef Hendra atau bernama lengkap I Gede Putu Eka Hendra Mahena.adalah Ketua Indonesian Chef Association (ICA) Bali.
Eric dan Firhan diminta men-duplicate dengan waktu 60 menit.
Menu tersebut adalah ayam pelalah udang.
Hasil olahan Eric dan Firhan akan dinilai berdasarkan rasa, tekstur dan bentuk.
Tantangan berikutnya adalah Duplicate dish milik Chef Adiarsana untuk Main Course.
Berikutnya kedua peserta dihadapkan tantangan dari The legend kuliner Indonesia.
Mereka menduplikasi dessert dari Sisca Soewitomo membuat Bongko Pisang & Kelapa Muda.
Eric Lolos ke Grand Final
Ada alasan Eric langsung mendapat kesempatan menjadi grand finalis.
Ia memenangkan tantangan keeping up with pro chef di babak sebelumnya yang ditayangkan pada Sabtu (7/3/2020).
Pada episode ini, beberapa tantangan yang dilalui diantaranya National Map Challenge, Keeping Up with Pro Chef Challenge - Chef Juna Rorimpandey's Kinki 5 Ways dan Pressure Test - Indonesian Seafood.
Tantangan National Map
Ketiga peserta memasak makanan khas provinsi Nusantara berdasarkan peta Indonesia yang sudah disediakan.
Ade saat itu memasak hidangan Bali (Ayam Betutu dengan Lawar Kacang Panjang dan Sambal Matah).
Sementara Firhan memasak hidangan Sulawesi Selatan (Palubasa)
Kemudian Eric memasak hidangan dari Aceh (Kari Kambing Aceh dengan Nasi Wangi dan Acar Bombay)
Tantangan Keeping Up with Pro Chef - Chef Juna Rorimpandey's Kinki 5 Ways
Eric, Firhan, dan Ade harus mengikuti tahapan yang dilakukan Chef Juna.
Ketiga peserta diwajibkan untuk mengikuti tahapan demi tahapan dalam memasak 5 macam masakan khas Jepang oleh Chef Juna dengan bahan utama Kinki.
Kinki merupakan sejenis ikan yang digunakan dalam masakan Jepang.
Lima menu tersebut terdiri dari Kinki Sunamono, Kepala Kinki Panggang, Kinki Miso Bakar, Karaage Kulit Kinki Krispi, dan Kinki Hotpot secara langsung.
Sebagai pemenang tantangan sebelumnya, Eric berhak memilih station untuk masing-masing peserta.
Waktu memasak peserta berhenti sepuluh detik setelah demonstrasi memasak Chef Juna selesai.
Hidangan Kinki yang disajikan Eric memang belum sempurna namun ia berhasil menjadi pemenangnya karena dinilai lebih baik dari peserta lainnya.
Ia mendapat beberapa masukan.
Menurut Chef Arnold masakan Eric terlalu banyak mirin sehingga terasa berat dan lebih manis.
Chef Juna pun menyoroti penyajian masakan yang tidak sesuai.
Bila Eric lolos ke grand final maka dua peserta lainnya, Ade dan Firhan harus masuk pressure test.
Keduanya mendapat tantangan Indonesian Seafood di babak pressure test.
Mereka harus mengolah protein laut menjadi masakan Indonesia yang lezat.
Tantangan Pressure Test- Indonesian Seafood
Di pressure test, Ade dan Firhan diwajibkan memasak dua masakan khas Indonesia dengan bahan utama serba protein laut.
Penentuan peserta yang akan tereliminasi dan akan melawan Eric sebagai finalis selanjutnya akan diketahui pada episode berikutnya.
Penentuan peserta yang tereliminasi di pressure test akan ditentukan pada Minggu (8/3/2020).(*)