Baca tanpa iklan
Laporan Wartawan Tribun Pontianak Sahirul Hakim
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, KAPUAS HULU - Siapa yang tak kenal dengan rasanya kue Bugis Ketan Putih, rasanya manis gula merah, kenyal, dan bau daun pandan.
Bagi yang suka dengan kuliner jenis kue Bugis Ketan Putih ini, dan pengen buat sendiri dirumah, berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan-bahan:
- 1 kg tepung ketan rose brand
- 3 biji kelapa 1/2 tua
- gula merah
- secukupnya Pasta pandan
- secukupnya Vaneli
- secukupnya Minyak
- secukupnya Air
- secukupnya Daun pisang
Langkah:
- Masukan tepung ketan ke dalam wadah, tambah air sedikit aduk pake tangan sampai adonan kalis, tambah minyak sedikit biar adonan aga licin.
- Parut semua kelapa.
- Sisir gula merah.
- Campurkan kelapa parut sama gula merah di atas wajan
- Masak sampai semua matang tercampur rata, tambahkan vaneli aduk, setelah matang matikan kompor tunggu sampai dingin.
- Setelah dingin bungkus adonan satu persatu memakai daun pisang, jangan lupa daun pisang nya olesi minyak biar nanti pas matang ga nempel.
- Siapkan serbet di atas panci masukan adonan yang sudah di bungkus, kukus sampai matang kira kira 30 menit.
Semoga bermanfaat bagi yang ingin membuat sendiri di rumah. Selamat mencoba.