Tips dan Cara Membuat Cheese Stick yang Renyah, Ide Cemilan Lebaran Idul Fitri

Gunakan mesin penggiling mi

Bisa menggunakan mesin penggiling mi untuk membuat cheese stick

Ketebalan adonan akan lebih baik.

Ketebalannya merata dan memotongnya pun lebih praktis.

Agar keripik atau cheese stick mulus dan rapi, perhatikan cara tepat dalam menggiling adonannya.

Pertama, gumpalkan dahulu adonan yang mawur, lalu masukkan ke dalam mesin penggiling.

Giling selalu adonan dari ukuran mesin yang paling besar.

Pada awal menggiling, adonan yang mawur akan mulai menyatu tetapi sobek-sobek.

Ulangilah beberapa kali sampai adonan licin.

Setelah itu, kurangi lagi ukuran giling satu nomor.

Giling kembali di nomor yang sama hingga licin.

Kecilkan lagi ukuran gilingan dan ulangi proses yang sama hingga ketebalan yang Anda inginkan tercapai.

Di akhir penggilingan, adonan sudah rata ketebalannya dan licin teksturnya.

Apabila adonan sudah digiling, pindahkan ke bagian pemotong mi pipih.

Setelah menjadi lembaran-lembaran stik, potong dengan ukuran yang serupa.