45 Soal Essay Prakarya Pengolahan Kelas 8 Semester 2 Kurikulum Merdeka 2025 Lengkap Kunci Jawaban

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Untuk membantu belajar lebih efektif, berikut 45 soal essay Prakarya Pengolahan terbaru yang disusun sesuai Kurikulum Merdeka 2025 lengkap dengan kunci jawaban. 

Soal ini mencakup berbagai materi penting, mulai dari pengolahan pangan awetan, inovasi makanan, kewirausahaan, hingga keamanan pangan. 

Soal-soal ini dirancang agar sesuai dengan standar ujian terbaru yang diterapkan di sekolah. 

Dengan memahami soal-soal ini, siswa dapat meningkatkan pemahaman dan nilai ujian mereka secara signifikan. 

Simak selengkapnya di bawah ini dan persiapkan diri dengan lebih percaya diri.

[Cek Berita dan informasi kunci jawaban SMP KLIK DISINI]

Jangan lupa bagikan soal ini kepada teman-teman agar mereka juga bisa belajar!

Soal Prakarya Pengolahan Kelas 8

1.    Jelaskan pengertian pengolahan pangan awetan dan sebutkan contohnya!

Jawaban: Pengolahan pangan awetan adalah proses mengolah bahan makanan agar lebih tahan lama, seperti pengasinan ikan, pengeringan buah, dan pengalengan daging.

2.    Sebutkan tiga teknik pengawetan makanan yang umum digunakan!

Jawaban: Teknik pengeringan, pengasinan, dan fermentasi.

3.    Mengapa proses pengawetan diperlukan dalam pengolahan pangan?

Jawaban: Untuk memperpanjang masa simpan, mencegah pembusukan, dan meningkatkan nilai ekonomis produk.

4.    Bagaimana cara membuat manisan buah agar tahan lama?

Jawaban: Dengan proses perendaman dalam larutan gula dan pengeringan yang tepat.

5.    Jelaskan perbedaan antara fermentasi dan pengeringan dalam pengawetan pangan!

Jawaban: Fermentasi melibatkan mikroorganisme untuk menghasilkan asam yang mengawetkan makanan, sedangkan pengeringan mengurangi kadar air agar mikroorganisme tidak berkembang.

6.    Apa yang dimaksud dengan makanan khas daerah? Berikan contoh!

Jawaban: Makanan khas daerah adalah makanan yang mencerminkan budaya dan tradisi suatu wilayah, seperti rendang dari Sumatera Barat.

7.    Sebutkan tiga contoh makanan khas daerah yang melalui proses fermentasi!

Jawaban: Tempe, tape singkong, dan oncom.

8.    Bagaimana cara membuat keripik singkong yang renyah?

Jawaban: Mengiris tipis, merendam dalam larutan garam, dan menggoreng dengan suhu yang tepat.

9.    Mengapa makanan khas daerah perlu dilestarikan?

Jawaban: Untuk menjaga warisan budaya, meningkatkan ekonomi lokal, dan mengenalkan keunikan kuliner daerah.

10.    Jelaskan langkah-langkah dalam membuat dodol khas daerah!

Jawaban: Mencampur tepung ketan, gula merah, santan, dan memasaknya dengan pengadukan terus-menerus hingga mengental.

11.    Apa yang dimaksud dengan inovasi dalam pengolahan makanan?

Jawaban: Inovasi dalam pengolahan makanan adalah menciptakan variasi baru dalam rasa, bentuk, atau kemasan produk makanan agar lebih menarik dan bernilai jual tinggi.

12.    Sebutkan contoh inovasi dalam pengolahan makanan tradisional!

Jawaban: Donat tape, es krim tempe, dan keripik kulit pisang.

13.    Bagaimana pengaruh inovasi terhadap industri kuliner?

Jawaban: Meningkatkan daya saing produk, menciptakan peluang usaha baru, dan menarik minat konsumen.

14.    Apa yang dimaksud dengan food fusion? Berikan contohnya!

Jawaban: Food fusion adalah penggabungan dua budaya kuliner yang berbeda, seperti sushi rendang.

15.    Bagaimana cara membuat produk olahan makanan lebih menarik bagi konsumen?

Jawaban: Dengan meningkatkan cita rasa, menampilkan kemasan yang unik, dan memanfaatkan media sosial untuk promosi.

16.    Jelaskan perbedaan antara teknik mengukus dan merebus!

Jawaban: Mengukus menggunakan uap panas tanpa merendam makanan, sedangkan merebus melibatkan perendaman dalam air mendidih.

17.    Sebutkan tiga contoh makanan yang menggunakan teknik pemanggangan!

Jawaban: Roti, kue kering, dan ayam panggang.

18.    Mengapa teknik penggorengan dalam minyak panas mempengaruhi kerenyahan makanan?

Jawaban: Karena suhu tinggi membuat bagian luar makanan cepat kering dan renyah.

19.    Apa kelebihan teknik memasak dengan metode slow cooking?

Jawaban: Mempertahankan nutrisi makanan dan menghasilkan cita rasa yang lebih kaya.

20.    Jelaskan manfaat blanching dalam pengolahan makanan!

Jawaban: Blanching membantu mempertahankan warna, tekstur, dan nutrisi bahan makanan sebelum dibekukan atau dikeringkan.

21.    Mengapa kebersihan bahan baku penting dalam pengolahan makanan?

Jawaban: Untuk mencegah kontaminasi bakteri dan menjaga kualitas makanan.

22.    Bagaimana cara mencuci sayuran yang benar sebelum diolah?

Jawaban: Dengan merendam dalam air garam atau cuka, lalu membilas dengan air mengalir.

23.    Apa saja prinsip dasar sanitasi dalam dapur?

Jawaban: Kebersihan peralatan, bahan baku, tangan, dan lingkungan kerja.

24.    Mengapa penyimpanan makanan dalam suhu yang tepat sangat penting?

Jawaban: Untuk mencegah pertumbuhan mikroorganisme yang menyebabkan pembusukan.

25.    Bagaimana cara mencegah kontaminasi silang dalam pengolahan makanan?

Jawaban: Memisahkan bahan mentah dan matang, menggunakan alat berbeda, dan mencuci tangan sebelum menyentuh makanan.

26.    Jelaskan manfaat kewirausahaan dalam pengolahan makanan!

Jawaban: Menciptakan peluang kerja, meningkatkan kreativitas, dan mendorong inovasi produk.

27.    Apa yang harus diperhatikan dalam menentukan harga jual produk makanan?

Jawaban: Biaya produksi, target pasar, dan harga kompetitor.

28.    Sebutkan strategi pemasaran yang efektif untuk produk olahan makanan!

Jawaban: Promosi online, kemasan menarik, dan menawarkan diskon atau sampel gratis.

29.    Mengapa branding penting dalam bisnis makanan?

Jawaban: Untuk membangun identitas produk dan meningkatkan daya tarik konsumen.

30.    Bagaimana cara menentukan target pasar dalam bisnis makanan?

Jawaban: Dengan melakukan riset kebutuhan dan preferensi konsumen.

31.    Apa itu sertifikasi halal dalam pengolahan makanan?

Jawaban: Sertifikasi halal adalah izin yang menjamin bahwa suatu produk sesuai dengan syariat Islam.

32.    Mengapa BPOM berperan penting dalam industri makanan?

Jawaban: Untuk memastikan makanan yang beredar aman dan sesuai standar kesehatan.

33.    Sebutkan tiga jenis label yang harus ada dalam kemasan produk makanan!

Jawaban: Label komposisi, tanggal kedaluwarsa, dan nilai gizi.

34.    Apa dampak penggunaan bahan pengawet yang berlebihan dalam makanan?

Jawaban: Dapat menyebabkan gangguan kesehatan seperti alergi dan keracunan.

35.    Bagaimana cara mendaftarkan produk makanan ke BPOM?

Jawaban: Melalui pendaftaran online, pengujian produk, dan evaluasi kelayakan konsumsi.

36.    Mengapa pencantuman tanggal kedaluwarsa penting pada produk makanan?

Jawaban: Untuk memberikan informasi kepada konsumen tentang batas aman konsumsi produk dan mencegah risiko kesehatan akibat mengonsumsi makanan yang sudah basi.

37.    Sebutkan contoh bahan tambahan makanan yang aman digunakan dalam pengolahan makanan!

Jawaban: Pewarna alami seperti kunyit, pengawet alami seperti garam dan cuka, serta pemanis alami seperti madu.

38.    Bagaimana cara memastikan kemasan makanan aman untuk digunakan?

Jawaban: Menggunakan bahan food grade, tidak mengandung zat beracun, dan mampu menjaga kualitas makanan.

39.    Apa yang dimaksud dengan HACCP dalam industri makanan?

Jawaban: HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) adalah sistem keamanan pangan yang bertujuan untuk mencegah bahaya biologis, kimia, dan fisik dalam makanan.

40.    Jelaskan perbedaan antara PIRT dan BPOM dalam perizinan produk makanan!

Jawaban: PIRT (Pangan Industri Rumah Tangga) diberikan untuk usaha kecil menengah, sedangkan BPOM diperlukan untuk produk yang dipasarkan secara luas dan diproduksi dalam skala besar.

41.    Bagaimana peran teknologi dalam meningkatkan produksi makanan olahan?

Jawaban: Teknologi membantu meningkatkan efisiensi produksi, memperpanjang masa simpan, dan menciptakan inovasi dalam pengolahan makanan.

42.    Sebutkan contoh alat modern yang digunakan dalam pengolahan makanan dan fungsinya!

Jawaban: Vacuum sealer (mengawetkan makanan dengan menghilangkan udara), dehydrator (mengeringkan makanan), dan blast freezer (membekukan makanan dengan cepat).

43.    Apa keuntungan penggunaan mesin pengemas otomatis dalam industri makanan?

Jawaban: Mempercepat proses pengemasan, meningkatkan daya tahan produk, dan mengurangi risiko kontaminasi.

44.    Bagaimana dampak positif penggunaan e-commerce dalam pemasaran produk makanan olahan?

Jawaban: Memperluas jangkauan pasar, meningkatkan penjualan, dan mempermudah promosi melalui media digital.

45.    Jelaskan bagaimana media sosial dapat digunakan untuk meningkatkan penjualan produk makanan olahan!

Jawaban: Media sosial dapat digunakan untuk mempromosikan produk melalui foto dan video menarik, menawarkan diskon dan promo khusus, serta menjalin komunikasi langsung dengan pelanggan.

(*)

• Baca Berita Terbaru Lainnya di GOOGLE NEWS
• Dapatkan Berita Viral Via Saluran WhatsApp
!!!Membaca Bagi Pikiran Seperti Olahraga Bagi Tubuh!!!