45 JAWABAN Soal PKWU Kelas 12 Semester 2 Ujian Akhir 2025 Pilihan Ganda

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Pembelajaran soal latihan PKWU kelas 12 semester 2 pada kurikulum merdeka.

Seluruh soal ini menjadi pembelajaran untuk meningkatkan kemampuan diri.

Pastikan seluruh soal dipelajari dengan mudah melalui soal dan kunci jawaban.

Makanya ikuti seluruh soal dengan seksama sebagai panduan belajar.

Terdiri dari soal pilihan ganda yang sudah dilengkapi dengan kunci jawaban.

Baca juga: 50 SOAL Ulangan/Ujian AGAMA KRISTEN Kelas 11 Semester 2 Kurikulum Merdeka Lengkap Kunci Jawaban 2025

Soal PKWU Kelas 12 Semeste 2

1. Jasa profesi dan profesionalisme merupakan upaya untuk memenuhi kebutuhan dan memperlancar aktivitas kehidupan . Berikut termasuk peluang usaha di bidang kesehatan adalah ....
a. laundry
b. Beternak
c. Akupuntur
d. Menyanyi
e. Membuat kue

Jawaban: C

2. Pengertian dari teknik carving adalah....
a. Teknik pembuatan kerajinan yang dilakukan melalui proses memutar mutar tanah liat agar berbentuk keramik yang indah
c. Teknik pembuatan kerajinan dengan memotong– motong bahan baku untuk ditata ulang sedemikian rupa
b. Teknik pembuatan kerajinan yang dilakukan melalui proses mengambil bagian-bagian dari bahan yang tidak diperlukan pada material yang yang dipahat, yaitu gips atau lilin
d. Teknik pembuatan kerajinan yang dilakukan melalui proses menambah bagian-bagian pada bagian kerajinan
e. Teknik pembuatan kerajinan yang dilakukan melalui proses pewarnaanyang bergradasi agar terbentuk wayang yang lebih berkarakter

Jawaban: B

3. Perhatikan pernyataan berikut ini:
1. Kondisi keuangan perusahaan
2. Laporan pengembangan bisnis
3. Berita ekonomi
4. Laporan harta perusahaan
5. Kehadiran karyawan

Dari peryataan diatas yang termasuk komponen evaluasi kegiatan usaha adalah ... .
a. 1, 4, dan 5
b. 1, 3, dan 4
c. 1, 2, dan 4
d. 1, 3, dan 5
e. 1, 2, dan 3

Jawaban: C

4. Jasa profesi dan profesionalisme merupakan upaya untuk memenuhi kebutuhan dan memperlancar aktivitas kehidupan . Yang termasuk dalam bidang usaha agraris adalah ....
a. Pertanian, kehutanan dan pengangkutan ikan
b. Kehutanan, perkebunan dan pengolahan makanan ikan
c. Pertanian, kehutanan, perikanan
d. Penetasan ikan, pertanian dan perkebunan
e. Kehutanan, perkebunan dan pertanian

Jawaban: E

5. Dalam pembuatan proposal PKWU perlu diperhatikan 4 aspek berikut. Salah satu aspek yang sangat penting adalah Rancangan Produk, yang meliputi : 1) Alat dan bahan 2) Langkah kerja 3) Rencana anggaran 4) Strategi pesaingDari 4 pernyataan diatas yang paling tepat dalam aspek Rancangan Produk adalah .....
a. 1, 3 dan 4
b. 2, 3 dan 4
c. 1, 2 dan 4
d. 1, 2 dan 4
e. 1, 2 dan 3

Jawaban: E

6. Ciri-ciri seorang wirausahawan sebagai berikut : 1. Berani mengambil resiko 2. Kurang kerjasama dalam bekerja 3. Mempunyai daya kreasi 4. Bersifat konsumtif 5. InavatifCiri-ciri seorang wirausahawan adalah ....
a. 2, 4, 5
b. 1, 3, 5
c. 3, 4, 5
d. 2, 3, 4

e. 1, 2, 3

Jawaban: B

7. Analisa SWOT merupakan salah satu bagian dalam menyusun sebuah proposal kewirausahaan dan sangatlah penting dalam pengembangan dunia kewirausahaan. Memiliki reputasi bagus di kalangan masyarakat adalah salah satu contoh dari..
a. Originals
b. Weaknesses
c. Threats
d. Strenght

Jawaban: D

8. Segala sesuatu yang berhubungan dengan cirri hkas,watak,prilaku,tabiat dan sikap yang harus dimiliki oleh seorang wirausaha terhadap perjuangan hisup untukmencapai kebahagian lahir dan bathin disebut....
a. Wirausahaan
b. Semangat kewirausahaan
c. Wirausaha
d. Jiwa kewirausahaan
e. Karakteristik wirausahaan

Jawaban: E

9. disajikan alat dan bahan yang digunakan untuk memproduksi makanan fungsional sebagai berikut :
1. Wajan
2. Kompor
3. Daging unggas
4. Ikan
5. Spatula
6. Air
7. Sayuran
8. Panci
Dari data diatas teknik produksi yang tepat untuk membuat makanan fungsional adalah .....
a. Steaming
b. Teknik boiling
c. Teknik braising
d. Teknik poaching
e. Teknik steaming

Jawaban: D

10. Berikut adalah analisa dari produk kerajinan Batik 1) Batik Jawa dalam pengembangan
promosi yang luas melalui berbagai media 2) Bahan baku mencari yang lebih murah untuk
memberikan pro t yang lebih besar 3) Peningkatan modal dengan pengajuan kredit bunga ringan 4)
Mengembangkan motif batik dilakukan agar menjadi pembeda dengan lokasi lain 5) Permintaan produk meningkat apabila konsumen tertarik

Dari pernyataan di atas yang merupakan analisa eksternal adalah...
a. Pernyataan 1) dan 4)
b. Pernyataan 1) dan 3)
c. Pernyataan 1) dan 5)

d. Pernyataan 1) dan 2)
e. Pernyataan 2) dan 4)

Jawaban: C

11. Contoh makanan yang diawetkan dengan cara jangka pendek adalah...
a. Susu ultra
b. Sarden
c. Cornet
d. Telur asin
e. Sosis

Jawaban: C

12. Pengemasan memiliki beberapa fungsi, di antaranya:

1. Melindungi produk pangan dari kerusakan.
2. Sebagai sarana informasi dan promos
3. Mempertahankan mutu produk pangan.
4. Sebagai Produk yang unggul
5. Melindungi produk dari ancaman para serangga

Berikut yang merupakan fungsi dari penegemasan adalah.......
a. 1, 3, 4, dan 5
b. 2, 3, 4, dan 5
c. 1, 2, 3, dan 4
d. 1, 2, 3, dan 5
e. Benar semua

Jawaban: D

13. Dalam pengemasan produk pangan, aspek penting yang harus diperhatikan adalah proses pemberian label (labelling).

Beberapa keterangan yang harus ada pada label produk pangan, meliputi:

1. Nama dan merk produk.
2. Nama dan alamat produsen.
3. Berat bersih/ netto.
4. Nomor pendaftaran/ perizinan.
5. Komposisi bahan.
6. Tanggal dan kode produksi.
7. Tanggal kadaluarsa.

Dari data diatas yang benar adalah ....
a. Nomor 1, 2, 3, dan 4
b. Nomor 2, 3, 4, dan 5
c. Nomor 3, 4, 5, dan 6
d. Nomor 4, 5, 6, dan 7
e. Nomor 1, 2, 3, 4, 5, 6, dan 7

Jawaban: E

14. Apa pengertian produksi .....
a. Kegiatan untuk menghasilkan serta meningkatkan kegunaan dan nilai tambah produk, baik berupa barang maupun jasa
b. Serangkaian tindakan untuk mencapai sesuatu atau mendapatkan hasil
c. Proses produksi bahan makanan yang berasal dari hewan
d. Merupakan proses pengawetan bahan makanan yang berasal dari hewan
e. Hasil dari produksi bahan makanan yang berasal dari tumbuhan

Jawaban: A

15. Syarat kemasan makanan yang baik adalah ...
a. Mudah terpengaruh udara
b. Melindungi mutu dalam waktu lama
c. Mengubah warna dan rasa
d. Mengisap air dan lemak
e. Mudah terkikis

Jawaban: B

16. Apa yang dimaksud dengan biaya tidak tetap (variabel) ?
a. biaya yang dikeluarkan untuk membeli bahan baku
b. sejumlah harga yang dibebankan kepada konsumen yang dihitung dari biaya produksi dan biaya lain
c. biaya yang dikeluarkan sesuai dengan jumlah produksi
d. biaya yang dikeluarkan yang jumlahnya tetap, setiap bulannya,berapa pun jumlah produksinya
e. jumlah keseluruhan biaya tidak tetap dan biaya tetap

Jawaban: C

17. Rumus total Biaya adalah...
a. Total Biaya= Harga jual- Biaya tetap
b. Total Biaya= Biaya Variabel+ Biaya tetap
c. Total Biaya= Biaya Variabel - Biaya tetap
d. Total Biaya= Biaya tetap - Biaya Variabel
e. Total Biaya= Harga jual+ Biaya tetap

Jawaban: B

18. Rumus perhitungan Harga Pokok Produksi/ HPP adalah ...
a. Modal/Unit
b. Unit/Modal
c. Modal+Laba/Unit
d. HJP/Unit
e. Unit/HJP

Jawaban: D

19. Berikut ini adalah fungsi kemasan yang paling tepat, kecuali ..
a. agar keren dan terlihat mahal
b. agar produk hygienis
c. agar produk awet
d. agar mudah dikonsumsi
e. agar mudah distribusi

Jawaban: A

20. Pengeringan alami dengan sinar matahari atau dengan oven atau dengan pengasapan termasuk proses pengawetan ...
a. Pengawetan Suhu Tinggi
b. Pengawetan Suhu Rendah
c. Pengawetan Iradiasi
d. Pengawetan Terminasi
e. Pengawetan Kimia

Jawaban: B

21. Proses yang dilakukan agar produk dapat bertahan lebih lama ...
a. Pengemasan
b. Pengembangan
c. Pengolahan
d. Pengawetan
e. Pengeringan

Jawaban: D

22. Proses melindungi produk agar lebih menarik adalah ...
a. Pengemasan
b. Pengembangan
c. Pengolahan
d. Pengawetan
e. Pengeringan

Jawaban: A

23. Proses yang dilakukan agar bahan baku dapat diubah menjadi bentuk lain disebut ....
a. Pengemasan
b. Pengembangan
c. Pengolahan
d. Pengawetan
e. Pengeringan

Jawaban: C

24. Fungsi kemasan bagi sebuah produk adalah ...
a. Identitas, Distribusi, Konsumsi
b. Informasi, Mahal, Awet
c. Interest,Hygienis, Mahal
d. Keren, Informatif, Konsumtif
e. Distributif, Komunikatif, konsumtif

Jawaban: A

25. Rumus perhitungan Harga Jual produk/ HJP adalah ...
a. Modal/Unit
b. Modal+Laba/Unit
c. HPP/Unit
d. Unit/HPP
e. Unit/Modal

Jawaban: E

26. Berikut ini kriteria yang harus diperhatikan dalam pemilihan wadah penyajian kecuali.....
a. Bahan kemasan/Wadah penyajian mudah di dapat
b. Bahan kemasan/Wadah penyajian mampu melindungi isinya dari berbagai risiko dari luar
c. Bahan kemasan tidak berbau
d. Bahan kemasan/Wadah penyajian memiliki daya tarik terhadap konsumen
e. Bahan kemasan/Wadah mudah robek dan terbakar

Jawaban: E

27. Kriteria pemilihan kemasan yang paling benar.....
a. Bahan kemasan tidak berbau
b. Bahan kemasan mudah didapat
c. Memiliki daya tarik
d. Pada kemasan memuat harga produk
e. Pada kemasan memuat nama produk dan tanggal kadaluarsa dan komposisi bahan.

Jawaban: E

28. Berikut ini yang tidak termasuk ke dalam peranan pengemasan bahan pangan adalah…
a. Mempertahankan bahan pangan dalam keadaan higienis
b. Mempertahankan gizi produk yang dikemas
c. Menambah aroma makanan
d. Mengurangi terbuangnya bahan pangan selama proses distribusi
e. Sebagai alat penukar, media informasi dan sarana promosi

Jawaban: C

29. Teknik memasak dengan memanaskan udara panas dan kering di sekelilingnya, biasanya di dalam oven sering disebut dengan teknik…
a. Menggoreng
b. Menumis
c. Memanggang
d. Deep frying
e. Merebus

Jawaban: C

30. Berikut beberapa contoh makanan khas daerah berbahan hewani yaitu..
a. Rendang, Ayam betutu, telur balado
b. Rendang, ayam betutu, moci
c. Rendang, telur balado, lemper
d. Telur balado, ayam betutu, ketoprak
e. Ayam betutu , pepes ikan, koci

Jawaban: E

31. Apa alasannya wirausaha banyak membuat makanan awetan dari bahan nabati......
a. Teknologi pengolahan susah dipelajari
b. Produknya sangat bervariasi
c. Murahnya nilai jual makanan awetan dari nabati
d. Bahan baku susah didapat
e. Pilihan kemasan hanya sedikit

Jawaban: C

32. Salah satu upaya untuk memperlambat proses fisiologis yang bisa memperlambat proses pembusukan bahan makanan yaitu dengan cara ....
a. Teknologi pengolahan
b. Teknologi sederhana
c. Perencanaan usaha
d. Perhitungan harga
e. Teknologi pengemasan

Jawaban: E

33. Pengawetan makanan pada hakekatnya merupakan suatu tindakan atau usaha yang dilakukan agar bahan makanan menjadi...
a. Segar dan Bergizi
b. Lezat dan enak
c. Awet dan tahan lama
d. Kering dan renyah
e. Basah dan legit

Jawaban: C

34. Pada umumnya, bahan pangan berasal dari 2 sumber yaitu…
a. Nabati & Hewani
b. Hewani & Lemak
c. Sayuran & Lemak
d. Sayuran & Hewani
e. Nabati & Sayuran

Jawaban: A

35. Di bawah ini yang tidak termasuk bahan pangan nabati adalah…
a. Ketan
b. Sosis
c. Brokoli
d. Talas
e. Singkong

Jawaban: B

36. Berikut ini sikap yang harus dimiliki oleh pengusaha kecuali…..
a. Jujur
b. Percaya diri
c. Komitmen tinggi
d. Kreatif
e. Ogah-ogahan

Jawaban: E

37. Suatu kegiatan untuk menciptakan suatu market atau pangsa pasar disebut ...
a. Gaya
b. Kewirausahaan
c. Eksplorasi
d. Prakarya
e. Pemaparan

Jawaban: B

38. Bahan pangan yang berasal dari tumbuh-tumbuhan adalah…
a. Hewani
b. Daging
c. Nabati
d. 4 sehat 5 sempurna
e. Konsumsi

Jawaban: C

39. Media promosi untuk pemasaran makanan daerah yang paling benar adalah ....
a. Pertemuan rutin, Bazaar, Pameran.
b. Pamplet, Bazaar, door to door
c. Pameran,Bazaar, Flyer
d. Telemarketing, Medsos, Bazaar
e. Tv,Koran, MedSos, Katalog

Jawaban: A

40. Biaya Tenaga produksi disebut sebagai ....
a. Gaji
b. Tunjangan
c. Modal
d. Mesin
e. Biaya tetap

Jawaban: A

- Baca Berita Terbaru Lainnya di GOOGLE NEWS
- Dapatkan Berita Viral Via Saluran WhatsApp

!!!Membaca Bagi Pikiran Seperti Olahraga Bagi Tubuh!!!