Umbut Sawit Jadi Menu Spesial Acara Adat Masuk Rumah Jabatan Bupati Sintang

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, SINTANG - Umbut Kelapa Sawit bakal mejadi menu hidangan spesial pada acara adat masuk rumah jabatan bagi para tamu undangan di pendopo Bupati Sintang, Kalimantan Barat.

Menu Umbut Sawit akan dihidangkan dan bisa dinikmati oleh masyarakat usai ritual adat pada Kamis Siang dan setelah Misa pada Kamis malam besok.

Pemilihan menu Umbut Sawit ini sesuai dengan permintaan Bupati Sintang, Gregorius Herkulanus Bala dan saran dari masyarakat adat Dayak Desah.

Ada lebih dari 30 batang umbut sawit yang disiapkan. Umbut ini, dibagi ke 4 kelompok. Kelompok ini, 3 dari Wanita Katolik Republik Indonesia (WKRI) dan satunya lagi kelompok arisan Dayak Desah.

"Ini umbut dari Dayak Desah karena bupati orang Desah. Mau dimasak sup campur tulang. Ada 4 kelompok yang masak," kata Fransisca Radiyati, Koordinator Masak Acara Adat Pindah Rumah kepada Tribun Pontianak, Rabu 5 Maret 2025.

Bagi masyarakat adat Dayak, umbut identik menjadi menu spesial ketika ada pesta perayaan besar, termasuk acara adat masuk rumah jabatan bagi Bupati Sintang yang baru.

Baca juga: Anggaran Perjalanan Dinas DPRD Sintang Dipangkas 50 Persen

"Dulu waktu saya kecil sering makan Umbut Aping (sejenis pohon sawit tumbuh di perbukitan). Terus umbut kelapa. Sekarang lebih mudah cari umbut sawit," ujar Fransisca.

Sesuai jadwal, acara adat masuk rumah jabatan bupati Sintang akan digelar pada Kamis besok pukul 08.00 wib sampai selesai. Acara dilanjutkan Misa pemberkatan pada Kamis malam. (*)

- Baca Berita Terbaru Lainnya di GOOGLE NEWS
- Dapatkan Berita Viral Via Saluran WhatsApp

!!!Membaca Bagi Pikiran Seperti Olahraga Bagi Tubuh!!!