Resep Mie Panjang Umur dan Jeruk Kumquat: Hidangan Khas Tahun Baru Imlek dan Cap Go Meh 2025

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Banyak kuliner menarik yang bisa dibuat untuk menu andalan di Tahun Baru Imlek 2025.

Berikut ini resep kuliner Tahun Baru Imlek 2025 yang sangat simpel untuk dibuat.

Alternatif menu makanan yang dapat disajikan di Tahun Baru Imlek 2025, diantaranya Manisan Jeruk Kumquat dan Mi Panjang Umur.

Sebagaimana diketahui, tak lama lagi perayaan Tahun Baru Imlek 2025 segera tiba, di tahun ini bertepatan pada Minggu 29 Januari 2025.

Umumnya dalam merayakan Tahun Baru Imlek, warga Tionghoa menyajikan makanan khas untuk disantap bersama keluarga tercinta.

Resep Manisan Jeruk Kumquat dan Mi Panjang Umur bisa dicoba di rumah, cukup mudah dan praktis dilakukan.

Bahan-bahan yang diperlukan pun mudah didapatkan di pasar tradisional maupun swalayan, serta waktu dan pengerjaan yang terbilang cepat.

• Bukan Gong Xi Fa Cai, Berikut Ucapan Imlek yang Benar Guo nian Hao, Apa Makna Gong Xi Fa Cai?

1. Resep Manisan Jeruk Kumquat

Saat perayaan Imlek, sering kali terdapat delapan jenis manisan yang sarat makna.

Dari ke-8 manisan tersebut salah satunya ada manisan jeruk kumquat yang melambangkan kemakmuran.

Simak resep mudahnya berikut:

Bahan-bahan

Bahan-bahan:

• 500 gram jeruk kumquat
• 400 gram gula pasir
• 1 sendok makan garam
• 400 ml air

Langkah Pembuatan

1. Cuci bersih jeruk kumquat dengan merendam dalam air untuk menghilangkan kotoran yang menempel.

2. Iris jeruk kumquat menjadi 4 bagian tapi jangan sampai putus.

3. Buang bijinya dan sisihkan buahnya.

4. Rebus jeruk lalu tambahkan garam.

5. Saat setengah matang, angkat rebusan jeruk kumquat dan sisihkan.

6. Rebus gula pasir sampai mendidih.

7. Masukkan jeruk kumquat dan aduk perlahan. Diamkan selama 2 menit lalu angkat.

8. Dinginkan pada suhu ruangan lalu masukkan dalam wadah atau botol. Simpan dalam kulkas.

• CONTOH Hadiah Imlek yang Menarik, Lengkap Jadwal Memasang dan Melepas Dekorasi Imlek 2025

2. Resep Mi Panjang Umur

Bahan-bahan

Bahan

250 gram mi telur keriting, diseduh

3 sendok makan kecap manis

1/2 sendok makan saus tiram

1/2 sendok makan kecap asin

3/4 sendok teh garam

1/8 sendok teh merica bubuk

2 buah cabai merah keriting, diiris miring

1 buah paha ayam fillet, dipotong-potong

5 buah bakso sapi

100 gram caisim, dipotong-potong

150 gram taoge

15 butir telur puyuh, direbus matang, dikupas

100 ml kaldu ayam

1 batang daun bawang, diiris halus

1 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus

3 siung bawang putih, digoreng

Langkah Pembuatan

1. Aduk mi dengan kecap manis, saus tiram, kecap asin, garam, dan merica hingga rata. Sisihkan.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus dan cabai merah keriting sampai harum.
3. Masukkan ayam, bakso, telur puyuh sambil diaduk hingga berubah warna. Tambahkan caisim dan taoge Aduk hingga setengah layu

4. Tuang mi ke dalam tumisan bakso.

5. Tambahkan kaldu dan daun bawang sambil diaduk hingga bumbu meresap.

(*)

- Baca Berita Terbaru Lainnya di GOOGLE NEWS
- Dapatkan Berita Viral Via Saluran WhatsApp

!!!Membaca Bagi Pikiran Seperti Olahraga Bagi Tubuh!!!