Uniknya Bakso Tulang Rangu di Stan Kuliner Kapolda Cup 2024

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID. PONTIANAK - Puluhan stand kuliner UMKM menyemarakkan Turnamen Voli Kapolda Cup 2024 di Gor Terpadu Ayani Pontianak.

Dengan banyaknya stan UMKM pada iven ini membuat warga Kalimantan Barat memiliki variasi pilihan selain menonton voli.

Satu diantara stan UMKM yang menarik yakni Bakso Tulang Rangu.

Nadya Olivia (23), Owner Bakso Tulang Rangu mengatakan bahwa nama itu diambil dari bahan dasar dari bakso yang ia buat yakni Tulang Rangu atau bagian Tulang Muda dari Sapi.

Tulang rangu memiliki rasa yang unik, rasanya gurih serta empuk, dengan sensasi gigitan kres ketika dikuyah.

Baca juga: Tim Voli Putri Kabupaten Melawi Kalahkan Tim Putri Sekadau di Kapolda Cup 2024

Tulang Rangu itu oleh Nadya dijadikan isian bagian dalam bakso besar yang dijualnya.

Ide untuk berjualan Bakso Tulang Rangu diceritakan Nadya bermula dari kegemarannya jajan bakso, lalu pada saat Covid 19, ia mencoba berkreasi membuat Bakso dengan isian Tulang Rangu yang ia suka.

Ternyata, hasilnya banyak disukai keluarga, lalu 3 tahun lalu, iapun mencoba untuk memasarkan Bakso nya dengan melalui Online dengan sistem Pre Order (PO).

"Alhamdulillah, pada saat Covid 19 itu saja pernah dalam sekali Pre Order itu sampai 700 porsi," ungkapnya.

Hingga kini iapun tetap meneruskan usahanya itu dengan sistem Pre Order (PO), ia katakan faktor utamanya karena sulitnya mendapat bahan baku Tulang Rangu yang tidak dapat dikumpulkan dalam jumlah banyak setiap hari, selain itu ia katakan masih mencari momen yang tepat untuk membuka lapak setiap hari

Dengan adanya iven ini, ia katakan sangat membantu sekali baginya pelaku UMKM untuk berkembang dan menjadi momen melihat pasar secara langsung.

"Dengan ada iven seperti ini bisa sangat membantu ya bagi kami yang UMKM ingin ke langkah selanjutnya memperkenal produk secara langsung pelanggan, sewanya juga terjangkau masih Worthit untuk kelas UMKM,," tuturnya.

Sejak pertama Kapolda Cup di gelar, ia katakan dalam sehari ia mampu menjual 200 porsi Bakso Tulang Rangu.

Dirinya berharap juga ivent seperti ini dapat sering digelar, karena selain menjadi ajang olahraga, dapat pula menjadi ajang promosi bagi UMKM yang baru merintis, dengan demikian perekonomian Pontianak semakin maju.

Bagi kalian warga Pontianak yang ingin mencicipi Bakso Tulang Rangu, dapat langsung datang ke Stan Kuliner pada iven Kapolda Cup 2024 di kawasan GOR Terpadu Ayani Pontianak. (*)

Informasi Terkini Tribun Pontianak Kunjungi Saluran WhatsApp

Ikuti Terus Berita Terupdate Seputar Kalbar Hari Ini disini