Sedapnya Ngentak Kepala Ikan Asam Pedas di Tepian Sungai Kapuas Pontianak, di Sini Tempatnya!

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, PONTIANAK - Asam Pedas adalah salah satu masakan tradisional khas Melayu yang memiliki cita rasa asam dan pedas.

Masakan ini biasanya menggunakan berbagai jenis ikan maupun hidangan laut seperti ikan tongkol, kakap, tuna, kembung, gurami, dan cumi-cumi sebagai bahan utama yang kemudian dibumbui dengan asam jawa, cabai, dan rempah-rempah lainnya.

Kota Pontianak, sebagai daerah dengan mayoritas penduduknya bersuku Melayu, tentu tidak asing lagi dengan menu Asam Pedas ini.

Salah satu tempat makan Asam Pedas yang enak dan layak dicoba oleh para pecinta kuliner di Kota Pontianak adalah 'Pondok Padi Lancang Kuning' yang beralamat di Jalan Tanjung Raya II, Jalan Mayoritas No 99, Parit Mayor, Kecamatan Pontianak Timur, Kota Pontianak.

• Kagumi Tradisi Indonesia, Konsul Malaysia Gelar Halal Bihalal Sajikan Kuliner Khas Malaysia

Di tempat ini, terdapat berbagai menu Asam Pedas yang bakal memanjakan lidah para pengunjungnya.

Selain tersedia berbagai macam menu ikan Asam Pedas, tersedia juga menu kepala ikan Asam Pedas.

Ada banyak pilihan jenis ikan untuk menikmati Asam Pedas di sini, mulai dari ikan tenggiri, kakap, mayong, manyuk, patin, nila, hingga ikan tongkol.

Harga yang ditawarkan pun cukup terjangkau, yakni mulai Rp 18 ribu saja hingga Rp 31 ribu.

"Best seller kita di sini kepala mayong, kepala tenggiri, kepala patin Asam Pedas khas Pontianak," ujar owner Pondok Padi Lancang Kuning, Dedi, Sabtu 18 Mei 2024.

Nah, untuk diketahui menu Asam Pedas di tempat makan sudah temurun loh.

Namun demikian cita rasanya yang khas masih terjaga hingga saat ini.

"Menu kita ini turun menurun, berasal dari nenek, ke mamak, sampai ke saya," ucap Dedi.

"Jadi ini menu legend lah, sudah 3 generasi, insyaallah tidak usah diragukan lagi kalau masalah rasa pas lah di lidah kita orang Melayu Pontianak ini," tambah Dedi.

• Aksi Berbagi Takjil dan Promosi Kuliner, Windy Masak Bubur Pedas dan Gorengan Cempedak

Selain kenikmatan dan kekhasan menu Asam Pedasnya, tempat makan ini juga menawarkan suasana makan yang nyaman dan teduh di tepian Sungai Kapuas, sungai terpanjang di Indonesia.

"Dari dulu sampai sekarang kalau kita dah makan ngentak (dialek Melayu Pontianak) Asam Pedas nih, Allah, pokoknya tak ada duanya, tepi sungai lagi kan, pas sekali, jadi di tempat makan Asam Pedas lain ndak ada yang di tepi sungai selain kita ini," kata Dedi.