LENGKAP! Resep Menu Makanan Wajib saat Imlek Pembawa Keberuntungan di 2024 Tahun Naga Kayu

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Berikut resep menu masakan wajib saat perayaan Imlek yang dipercaya bisa membawa keberuntungan.

Sebentar lagi Tahun Baru China 2024 segera tiba tepatnya pada Sabtu 10 Februari 2024.

Berdasarkan kalender lunar Tiongkok, Imlek 2024 merupakan Tahun Naga Kayu 2575 Kongzili.

Salah satu hal paling ditunggu dalam perayaan ini adalah aneka hidangan dengan filosofi khusus yang diyakini membawa doa baik.

Mulai dari makanan kecil, hidangan utama, hingga sajian penutup Imlek, dipercaya membawa keberuntungan.

• Lepas Imlek 2024, Inilah Shio Bakal jadi Orang Kaya Baru di Tahun Naga Kayu

Dilansir dari Taste of Home, simak 13 makanan Imlek yang dipercaya membawa keberuntungan berikut ini.

1. Pangsit

Dumpling atau pangsit bisa ditemukan sepanjang tahun.

Saat Imlek, kudapan ini juga tersaji di tengah banyak makanan lainnya.

Isian pangsit terdiri dari daging ayam, udang, sayuran, dan juga daging babi yang banyak dibuat saat Imlek.

Menurut legenda kuno, jumlah pangsit yang dimakan saat Imlek meramalkan jumlah uang yang didapat pada tahun mendatang.

2. Lumpia

Spring roll atau lumpia dibuat dari kulit khusus dengan isian sayur dan daging cincang.

Setelah digulung rapi, lumpia akan digoreng hingga coklat keemasan. Inilah yang dipercaya membawa keberuntungan.

Warna lumpia goreng menyerupai emas batangan sehingga diyakini akan membawa kekayaan dan keberuntungan.

3. Mi panjang umur

Seperti namanya, makanan ini menggambarkan filosofi berupa keberuntungan yang bertahan lama layaknya ukuran mi.

Semakin panjang mi yang dimakan, semakin beruntung orang yang mengonsumsinya.

Namun, bila tidak sengaja memutus mi panjang umur saat memasaknya, hal buruk dipercaya akan datang.

4. Lapis legit

Menurut Guru Besar Studi China Universitas Indonesia Hermina Sutami, lapis legit menggambarkan kehidupan yang maju dan meninggi.

Banyaknya lapisan dalam bolu ini juga dipercaya membawa keberuntungan berlapis-lapis, seperti disampaikan Liena Gusman, pemilik toko Lapis Legit Happy.

"Kalau di Tionghoa sih maknanya kita makan bolu berlipat-lipat, bersusun-susun, jadi maknanya rejeki bertumpuk, berlimpah. Itu artinya lapis legit," tutur Liena Gusman.

5. Jeruk

Kata jeruk dalam bahasa China mirip dengan kata keberuntungan dan kekayaan.

Selain itu, warna buah ini juga melambangkan kemakmuran.

Jenis jeruk yang dipercaya membawa keberuntungan Imlek adalah pomelo, jeruk keprok dan jeruk keprok atau jeruk mandarin.

6. Ikan

Pengucapan ikan dan kelimpahan dalam bahasa Mandarin, terdengar mirip.

Tidak heran bila ikan kukus rutin ditemukan di meja makan saat Imlek tiba karena dipercaya membawa kesuksesan pada tahun mendatang.

Hal ini khususnya berlaku untuk ikan mas crucian dan ikan mas lumpur yang akan membawa keberuntungan dan nasib baik.

7. Ayam utuh

Selain ikan, ayam utuh dengan kepala dan kakinya, juga dimasak dan disajikan saat Imlek.

Keutuhan sajian daging ini dipercaya membawa kemakmuran pada tahun baru.

Belum lagi, kata ayam dalam bahasa Mandarin yang merupakan homofon untuk keberuntungan dan kekayaan besar, juga melambangkan persatuan.

8. Kue keranjang

Kue ini dikenal dengan sebutan nian gao dalam bahasa Mandarin dan terdengar mirip dengan pengucapan "tahun yang lebih tinggi."

Kue keranjang yang dibuat dari tepung ketan mulanya hanya dipakai sebagai persembahan saat upacara ritual.

Kemudian, kue ini dipercaya membawa keberuntungan dan dijakan makanan penutup saat Imlek.

9. Baki kebersamaan

Tray of togetherness ini terdiri dari enam hingga delapan bagian yang melambangkan keberuntungan.

Bentuk baki yang bulat juga membawa harapan baik, yakni kedamaian dan keharmonisan keluarga.

Isi baki kebersamaan ini terdiri dari kue jahe, buah kering, permen, dan kacang-kacangan.

10. Tangyuan

Kudapan manis dan agak lengket ini dibuat dari tepung ketan.

Teksturnya dan bentuknya dipercaya membawa hal baik.

Tekstur tangyuan lengket sehingga melambangkan keharmonisan dan kebersamaan, sementara bentuknya yang bulat menandakan persatuan.

11. Puding beras delapan harta karun

Terbuat dari ketan dengan berbagai macam biji-bijian, buah, dan kacang, puding beras ini juga dipercaya membawa keberuntungan.

Rasanya yang manis melambangkan kehidupan manis selama tahun baru.

12. Kue kemakmuran

Mirip dengan bolu kukus, fa gao dibuat dari tepung beras dan memiliki bentuk atas yang terbelah setelah dikukus.

Nama fa gao berarti kue kemakmuran sehingga diyakini membawa rezeki sepanjang tahun baru Imlek.

• Mengenal Karakter Sang Naga Kayu, Pembawa Berkah di 2024 Tahun Baru Imlek 2575 Kongzili

13. Kue almond

Kue almond dianggap membawa keberuntungan finansial pada tahun yang baru.

Bentuk kue almond yang bulat dan menyerupai koin, melambangkan doa kekayaan dan nasib baik.

(*)

# Ramalan 2024

‎Ikuti saluran Tribun Pontianak di WhatsApp: KLIK DISINI

Cek Berita dan Artikel Mudah Diakses di Google News