40 SOAL Prakarya Kelas 8 Ulangan/Ujian Semester 2 Lengkap Kunci Jawaban Soal UTS/UAS Prakarya Kls 8

Jawaban : b

5. Tiwul merupakan produk pangan setengah jadi dengan bentuk butiran besar terbuat dari....
A. umbi B. kentang C. kedelai D. gandum

Jawaban : a

Baca juga: 60 SOAL Agama Islam Kelas 8 Ulangan/Ujian Semester 2 Lengkap Kunci Jawaban Soal UTS/UAS PAI Kelas 8

6. Biji berukuran lebih besar dibandingkan serealia yang digunakan untuk bahan pangan manusia dan hewan ternak adalah....
A. kentang B. umbi C. kacang-kacangan D. padi

Jawaban : c

7. Menurut hasil penelitian, bekatul mengandung mineral yang jumlahnya melebihi air minum sekitar....
A. 5 persen B. 10% C. 15% D. 20%

Jawaban : d

8. Teknik pengolahan pengawetan pangan terdiri atas tiga metode, yaitu....
A. pengawetan biologis, pengawetan fisik, dan pengawetan alam
B. pengawetan fisik, pengawetan biologis, dan pengawetan kimiawi
C. pengawetan fisik, pengawetan pembekuan, dan pengawetan kimiawi
D. pengawetan pemanasan, pengawetan pembekuan, dan pengawetan kimiawi

Jawaban : b

9. Ibu Wita terbiasa membuat susu kedelai sendiri untuk keluarganya setiap hari. Maka Ibu Wita memiliki banyak ampas kedelai. Ampas kedelai jika dibuang amatlah sayang karena memiliki kandungan gizi yang baik bagi kesehatan tubuh, agar ampas kedelai bisa bermanfaat maka Ibu Wita bisa mengolah ampas kedelai itu menjadi....
A. tempe gembus B. bubur kacang C. tahu goreng D. biskuit

Jawaban : a

10. Produk yang dihasilkan selain produk utama merupakan pengertian dari....
A. produk hasil samping C. produk hasil biji-bijian
B. produk hasil pangan D. produk hasil ternak

Jawaban : a

11. Teknik pengolahan yang sering diterapkan pada pengolahan hasil samping serealia, kacang-kacangan, dan umbi menjadi produk pangan, menggunakan teknik pengolahan pangan dasar dan teknik....
A. pemanasan pangan pengawetan C. pengolahan pangan pengawetan
B. pembuatan pangan pengawetan D. pendinginan pangan pengawetan

Jawaban : c