Ide Menu Tahun Baru 2023 di Rumah Lengkap Resep dan Cara Memasak

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Tahun Baru 2022 akan segera berakhir.

Malam pergantian tahun wajib dirayakan dengan sajian menu Tahun Baru 2023 di rumah.

Kumpul bersama sahabat dan keluarga rasanya tak lengkap jika tidak mengadakan sesi bakar-bakaran.

Ada banyak resep makanan yang bisa dikreasikan untuk membuat hidangan lezat.

Sajian menu Tahun Baru 2023 bisa disantap bersama keluarga, sahabat maupun kekasih.

• Contoh Resolusi 2023! Tentukan Tujuan Hidup Jelang Tahun Baru

Berbincang bersama dapat dilakukan sambil menikmati beragam makanan yang cocok untuk santapan acara malam Tahun Baru.

Suasana perayaan Tahun Baru 2023 semakin menyenangkan dengan adanya menu makanan.

Kamu bisa bersukaria sembari menikmati menu makanan Tahun Baru 2023.

Sudahkah kamu memiliki rencana menu Tahun baru 2023 di rumah?

Berikut ide menu Tahun baru 2023 lengkap Resep dan cara masak yang disadur tribunpontianak.co.id dari briliofood.net, Jumat 30 Desember 2022.

1. Capcay goreng

• Bahan:
  - 1 ikat sawi hijau
  - 1 buah sawi putih
  - 2 buah wortel
  - 1 buah kembang kol
• Bumbu:
  - 2 siung bawang putih
  - 3 butir bawang merah
  - 1/2 bawang bombai
  - 1 sdm saus tiram
  - 1 sdt saus inggris
  - 1 sdt kecap asin
  - 1 sdm maizena, campur dengan sedikit air
  - 1 sdt minyak wijen
  - Air secukupnya
  - Garam
  - Lada
• Cara membuat:
  1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan bawang bombai.
  2. Masukkan wortel, aduk-aduk sampai setengah matang.
  3. Beri air secukupnya, masukkan saus tiram, kecap Inggris, kecap asin, garam, lada. Aduk-aduk hingga kuah mendidih masukkan maizena, aduk-aduk.
  4. Masukkan sawi, kembang kol, aduk-aduk.
  5. Koreksi rasa, terakhir masukkan minyak wijen. Angkat.
  6. Sajikan.

2. Udang goreng asam gurih

• Bahan:
  - 500 gr udang
  - 1 sdm fiber creme
  - 1 sdm asam jawa, remas-remas
  - 3 siung bawang putih, parut
  - Cabai rawit, saus tiram, kecap manis, garam, lada, dan gula secukupnya
• Cara membuat:
  1. Cuci bersih udang, belah punggung dan buang kotoran dan kulit, sisakan ekor.
  2. Dalam bowl campur air asam jawa, bawang putih, sedikit garam dan lada, lalu masukkan udang aduk rata marinasi kurang lebih 30 menit.
  3. Panaskan dua sendok makan minyak goreng lalu tuang udang yang sudah dimarinasi tadi masak sampai mendidih lalu tambahkan fiber creme, bumbu saus tiram, kecap manis dan sedikit gula.
  4. Masak sampai saus mengental masukkan cabai rawit (bila suka pedas) tes rasa, angkat dan sajikan.

• Doa Katolik Harian Jelang Tahun Baru 2023! Renungan Pagi dan Doa Hari Terakhir Tahun 2022

3. Sosis teriyaki

• Bahan:
  - 10 buah sosis
  - 1 bawang bombai
  - 3 cabai merah besar
  - 3 cabai hijau besar
  - 2 siung bawang putih ukuran besar
  - 3 sdm saus teriyaki
  - 1 sdm saus tiram
  - 1 sdm kecap inggris
  - 1/2 sdm saus sambal
  - 2 sdm kecap manis
  - 1 sdt lada bubuk
  - 1 sdm margarin
  - Garam secukupnya
• Cara membuat:
  1. Buang plastik pembungkus sosis, cuci bersih, satu sosis potong tiga, kerat ujungnya jangan sampai putus.
  2. Panaskan margarin, tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan potongan sosis, aduk-aduk sampai rata lalu masukkan sekitar segelas kecil air matang, bumbui saus, lada bubuk, kecap manis dan garam.
  3. Setelah air mulai susut, masukkan potongan cabai dan bombai, masak lagi sampai cabai dan bombai layu, koreksi rasa.

4. Spaghetti Carbonara ala anak kos

• Bahan:
  - 5 buah sosis atau bakso (untuk topping)
  - Pasta
  - Susu ultra full cream
  - 3 lembar keju cheddar
  - 4 siung bawang putih
  - 1 bawang bombay
  - Secukupnya tepung maizena
  - Secukupnya margarin
  - Secukupnya garam
• Cara membuat:
  1. Rebus pasta selama 15 menit, kemudian tiriskan.
  2. Masukkan margarin, bawang bombay, bawang putih, dan tumis sampai wangi.
  3. Selanjutnya, masukkan susu secukupnya, sosis atau bakso, 3 lembar keju cheddar, aduk hingga keju meleleh.
  4. Kemudian masukkan tepung maizena kira-kira sejumput jari.
  5. Tambahkan garam, koreksi rasa.
  6. Masukkan pasta dan aduk rata. Sajikan selagi hangat.

5. Sate telur gulung

• Bahan:
  - 3 butir telur ayam ukuran besar, kocok lepas
  - Secukupnya daun bawang, iris kasar lalu cincang
  - 1 helai daun seledri, iris kasar
  - 3 sdm air matang
  - 1/2 sdm tepung maizena, larutkan dengan 2 sdm air
  - 1 sdt bawang putih bubuk
  - 1/2 sdt lada bubuk
  - 1/2 sdt kaldu bubuk
  - Secukupnya garam
  - Secukupnya minyak sayur
  - Secukupnya tusukan satai
• Cara membuat:
  1. Kocok lepas telur ayam, tambahkan irisan daun bawang dan seledri, masukkan larutan tepung maizena, tambahkan bawang putih bubuk, lada bubuk, kaldu bubuk, garam secukupnya dan tambahkan air matang, lalu kocok kembali sampai semua bahan tercampur rata, sisihkan.
  2. Siapkan wajan dan panaskan minyak secukupnya.
  3. Tuangkan adonan telur ke dalam minyak dengan menggunakan sendok sayur. Kemudian gulung dengan tusukan satai, dan lakukan hal yang sama hingga adonan habis.
  4. Hidangkan dengan saus agar lebih nikmat.

• Pantun Lucu Akhir Tahun Sambut Tahun Baru 2023, Awali Kirim Ucapan Tahun Baru

(*)

[Cek Berita dan informasi seputar Natal dan Tahun Baru klik Di Sini]