Kolaborasi Mie 8 Dewa Dengan The Burgos Suguhkam Menu Bubur Anglai dan Bubur Acek

Juru Masak The Burgos Dwi Santoso mengatakan, sebelum berhasil menjargonkan bubur berbahan nanas dan daging asap.

TRIBUNPONTIANAK/MUHAMMAD LUTHFI
Satu diantara menu Kolaborasi antara Mie 8 Dewa dengan The Burgos, Kamis, 22 September 2022. 

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, PONTIANAK - Hari-hari ini perdebatan unik antara tim bubur diaduk dengan tim bubur tidak di aduk memberikan kemeriahan tersendiri bagi penikmat bubur di nusantara.

Bahas soal bubur, di Kota Pontianak dua brand kuliner Mie 8 Dewa dengan The Burgos hadirkan menu bubur baru, dengan ciri khas utama berbahan buah nanas dan daging asap.

Berbeda dengan bubur pada umumnya yang bertopingkan kacang, ikan teri, ataupun ayam suir.

Bubur hasil kolaborasi antara dua brand kuliner Kota Pontianak tersebut malah berbahan utama buah nanas dan daging asap, selaras dengan ciri khas dari dua brand tersebut.

Kendati demikian, tercetusnya dua menu yang diberi nama Bubur Anglai dan Bubur Acek bukan tanpa sebab.

Juru Masak The Burgos Dwi Santoso mengatakan, sebelum berhasil menjargonkan bubur berbahan nanas dan daging asap.

Agenda Kunjungan Pertama Wakil Presiden Ma’ruf Amin di Kota Pontianak

Diakuinya kedua belah pihak sudah berulang kali melakukan eksperimen (Gagal Resep) untuk menentukan racikan resep yang pas hingga akhirnya tercetuslah “Bubur Anglai dan Bubur Acek”.

“Sejarah bubur ini kebetulan ciri khas (Makanan) yang biasa saya makan waktu kecil. Karena makanan ini dulu lauknya pernah di masak oleh nenek saya terus di padukan dengan bubur,” ujarnya, Kamis, 22 September 2022.

Bicara soal resep, Juru Masa Mie 8 Dewa Rivaldi, menjelaskan, Bubur Anglai memiliki campuran bubur beras di tambah daging asap, ayam cincang, sambal nanas, heikeng, pangsit, chili oil, bawang goreng dan daun seledri.

“Sementara untuk Bubur Acek memiliki campuran bahan bubur beras, daging asap, ayam cincang, heikeng, pangsit, chili oil, bawang goreng dan daun seledri,” katanya.

Halaman
12
  • Ikuti kami di
    KOMENTAR

    BERITA TERKINI

    © 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
    All Right Reserved