Cara Masak Daging Dijamin Cepat Empuk dah Hemat Gas, Hanya Butuh Merebus 12 Menit Saja

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Perayaan Hari Raya Idul Adha 2022 sebentar lagi tiba tepatnya pada Minggu 10 Juli 2022.

Pada Hari Raya Idul Adha, stok daging akan lebih banyak dari biasanya yang juga bertepatan denga Hari Raya Kurban.

Nah, daging-daging kurban tersebut akan dibagikan kepada golongan yang berhak menerima berdasarkan syariat Islam.

Biasanya para tetangga sekitar juga akan mendapat jatah pembagian hewan kurban berupa sapi atau kambing pada umumnya saat Idul Adha 2022.

Nah, tentu untuk memasak daging perlu cara khusus agar cepat empuk dan tidak boros gas saat merebusnya.

• Terbaru, Kumpulan Menarik Twibbon Idul Adha 2022 | Unggah Profil dan Sosial Media

Merebus daging dalam jumlah banyak bisa membuat penggunaan gas kompor jadi lebih boros daripada biasanya.

Ada satu solusi yang bisa kamu coba untuk merebus daging dengan lebih efisien dan efektif yakni metode memasak 5-30-7.

Pada dasarnya ini merupakan teknik blanching.

Blanching adalah proses memasak di mana makanan dimasukkan ke dalam air mendidih dalam waktu yang sebentar.

Untuk melakukan metode 5-30-7 ini, pertama kamu harus mempersiapkan panci yang diisi air. Setelah itu, didihkan air sampai benar-benar mendidih.

Lalu masukkan daging yang akan dimasak ke dalam panci berisi air mendidih tersebut. Kemudian masak daging selama 5 menit.

Setelah 5 menit, matikan api kompor lalu tutup panci dengan rapat. Biarkan daging selama kurang lebih 30 menit di dalam panci.

Kemudian dimasak lagi selama 7 menit.

• Bacaan Niat Mandi Sunnah Sebelum Sholat Idul Adha Lengkap Niat Mandi Wajib atau Padusan

Panci harus selalu tertutup rapat agar sirkulasi uap panas tidak keluar dari panci dan membuat daging menjadi empuk.

Proses pemasakan daging terus berlangsung saat 30 menit api kompor yang dimatikan tadi berkat uap air yang terperangkap di dalam panci.

Maka dari itu, panci dipastikan harus selalu tertutup rapat dan tidak sering dibuka-tutup.

Ada baiknya juga menggunakan panci dengan bahan tebal dan tutup yang berat untuk hasil daging lebih empuk untuk metode 5-30-7.

Sebagian artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Rebus Daging 5-30-7, Biar Hemat Gas dan Hasil Empuk"

(*)

.

.

.

.