Resep Masakan Murah Meriah dan Sehat Bergizi, Menu Sayur Tahu Jamur

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Menunjang pola hidup sehat dan masyarakat bergizi tampaknya terus digerakkan oleh pemerintah untuk mencegah stunting.

Dengan demikian, kita diharapkan bisa memberikan gizi yang cukup seperti sayur dan buah-buahan untuk keluarga.

Sayur tahu bisa kamu hidangkan untuk menu makan siang simpel, murah, dan tidak membosankan.

Pada resep sayur tahu ini, tahu putih dipotong dan direbus dengan kuah kaldu dan jahe. Ditambahkan dengan jamur segar dan rumput laut.

• Resep Seblak Goreng Bakso Aroma Daun Jeruk, Wangi dan Lezat

Simak cara membuat sayur tahu jamur dari buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia Sajian Tahu & Tempe" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama.

Resep sayur tahu jamur

Bahan

• 150 gram tahu putih, potong dadu sedang
• 50 gram rumput laut, cuci dan tiriskan
• 100 gram jamur segar, iris tipis
• 400 ml kaldu ayam
• 1 buah tomat, potong jadi 4
• 1 sdm minyak goreng untuk menumis

• Daftar Resep Jamu Asam Urat , Kolesterol Tinggi , Maag, Darah Tinggi, Radang Sendi Hingga Gula Darah

Bumbu halus

• 1 sdm bawang putih cincang
• 1 sdt jahe cincang
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt kecap asin

• Resep Nasi Panggang Tuna Simpel untuk Sarapan

Cara membuat sayur tahu jamur

• Panaskan 1 sdm minyak di panci kecil. Masukkan jahe dan bawang putih. Tumis hingga aromanya keluar.
• Tuangkan kaldu di panci, didihkan.
• Masukkan potongan tahu, jamur, tomat, rumput laut, dan kecap. Didihkan kembali.
• Sajikan sayur tahu jamur dalam keadaan hangat sebagai hidangan pembuka.

Buku "Aroma Rasa Kuliner Indonesia Sajian Tahu & Tempe" (2013) oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama bisa dibeli di Gramedia.com. (*)

Cek Berita dan Artikel Mudah Diakses di Google News