Resep Fuyunghai Ayam untuk Menu Sahur ala Restoran

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Sajian olahan telur selalu menjadi menu andalan di setiap waktu, apalagi saat bulan puasa Ramadan.

Rasanya tak lengkap jika di rumah belum tersedia telur.

Selain di goreng mata sapi, kamu bisa membuat fuyunghai ayam ala restoran lo untuk menu sahur bergizi.

• 3 Resep Masakan Simpel dan Enak untuk Menu Sahur Praktis

Fuyunghai merupakan makanan dari olahan telur yang didadar dengan campuran berupa sayuran, daging, atau makanan laut.

Selengkapnya, berikut resep fuyunghai ayam dari "30 Menu 1 Bulan Chinese Food" oleh Sisca Soewitomo terbitan PT Gramedia Pustaka Utama yang bisa disontek.

Resep fuyunghai ayam

Bahan :

- 1 sdm tepung terigu

- 1 sdm tepung sagu

- 5 sdm air

- 3 butir telur

- 1 sdt gram

- 1/2 sdt merica bubuk

- 100 gram ayam cincang

- 50 gram udang cincang (opsional)

- 1 lembar kol, iris tipis

- 3 sdm wortel iris

- 1 batang daun bawang, iris

- Minyak secukupnya untuk menggoreng

• Resep Perkedel Jagung Renyah, Cocok untuk Lauk Sahur dan Buka Puasa

Bahan saus asam manis :

- 150 ml saus tomat

- 100 ml sari jeruk manis

- 3 cm jahe

- 3 sdm gula pasir

- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

- 2 sdm kacang polong

• Praktis dan Enak! Resep Ayam Kecap Pedas Manis untuk Menu Sahur Ramadan

Cara membuat fuyunghai ayam

1. Larutkan tepung teirgu dan tepung sagu dengan air. Masukkan telur, aduk rata. Bumbui dengan garam dan merica bubuk, aduk rata.

2. Masukkan udang dan ayam, aduk rata. Tambahkan kol, wortel, dan daun bawang, aduk rata.

3. Panaskan minyak, goreng adonan telur hingga matang dan berwarna kecoklatan. Angkat.

4. Saus: Campur saus tomat, sari jeruk, jahe, dan gula pasir. Masak hingga mendidih, kentalkan dengan larutan maizena. Masukkan kacang polong, angkat.

5. Siapkan pinggan, taruh telur goreng dan tuang saus di atasnya.

Selamat mencoba Tribuners!(*)