Cara Mudah Buat Bakwan Sayur yang Kriuk, Tambahkan Tepung Maizena dan Bahan Berikut

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID- Saat buka puasa, biasanya kita akan mencari makanan pembuka seperti gorengan yang berjenis bakwan.

Hal ini karena menu buka puasa andalan masyarakat Indonesia adalah gorengan.

Hampir di seluruh meja makan pasti tersedia menu gorengan yang memang cukup familiar bagi lidah orang Indonesia.

Akan tetapi, membuat bakwan sayur yang enak dan juga kriuk di bagian pinggirnya tidak mudah.

Kamu harus mengetahui cara yang tepat agar membuat bakwan sayur tersebut kriuk di bagian pinggirnya.

• Resep Es Cincau untuk Menu Buka Puasa Ramadhan 2022

Mengutip dari Kompas, kamu bisa membuat adonannya menggunakan tepung racikan buatan sendiri dengan cara yang akan dijelaskan di bawah ini.

Siapkan dulu bahan-bahan di bawah ini.

Bahan bakwan sayur:

- 100 gram taoge

- 100 gram kol yang sudah diiris tipis

- 1 buah wortel yang sudah dipotong korek api

- daun bawang yang sudah diiris secukupnya

- 2 siung bawang putih yang sudah dicincang

- 1 butir telur

• Resep Es Kopyor Jeruk Segar untuk Minuman Buka Puasa Ramadhan 2022

- garam, lada, dan kaldu bubuk secukupnya

- 1 sdt baking powder

- 1 sdt gula pasir

- 3 sdt tepung serbaguna

- 2 sdm tepung maizena

- air secukupnya

- minyak untuk menggoreng

• Segarnya Es Blewah Nata Decoco, Resep Sederhana Buka Puasa

Cara membuat bakwan sayur

1. Pertama, campurkan kol, wortel, taoge, daun bawang, tepung serbaguna, dan tepung maizena ke dalam wadah dan aduk hingga merata. Lalu tambahkan baking powder, gula pasir, garam, lada, dan kaldu bubuk, lalu aduk lagi hingga merata.

2. Tuangkan air ke dalam adonan yang sudah dicampur dan aduk sampai teksturnya cukup kental. Tutup adonan tersebut dan pastikan kedap udara lalu simpan ke dalam kulkas selama kurang lebih 6-8 jam.

3. Setelah itu, keluarkan adonan dari kulkas dan diamkan lebih dahulu selama 10 menit.

4. Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng. Ambil adonan bakwan sayur menggunakan sendok sayur dan tuang ke dalam wajan.

5. Goreng hingga pinggirnya garing atau kriuk atau sampai warnanya berubah cokelat keemasan. Angkat dan sajikan. (*)