Jengkol untuk Penderita Diabetes Boleh Tidak ? Cek Manfaat Jengkol untuk Kesehatan

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Biasanya jengkol dikonsumsi secara langsung sebagai lalapan.

Jengkol memiliki rasa dan aroma yang khas.

Jengkol membuat nafas, keringat, urine, dan feses berbau. 

Namun, di balik bau tersebut jengkol mengandung cukup banyak vitamin dan mineral. 

Mengutip dari buku berjudul 54 Makanan Ajaib dan Manfaatnya untuk Kesehatan, jengkol mengandung vitamin C, A, B, zat besi, kalsium, fosfor, alkaloid, minyak atsiri, serat, steroid, glikosida, tanin, saponin, dan serat. 

• Cemilan untuk Penderita Diabetes sebagai Cara Menjaga Kadar Gula Darah Stabil

Manfaat jengkol untuk kesehatan 

Mengandung vitamin dan mineral jengkol menyimpan banyak manfaat baik untuk kesehatan. Asalkan, Anda mengonsumsi jengkol tidak berlebihan. 

Berikut manfaat jengkol untuk kesehatan tubuh :

1. Menjaga kesehatan jantung 

Vitamin C dalam jengkol berperan sebagai antioksidan yang mampu menangkal radikal bebas. 

Tidak hanya itu, antioksidan tersebut juga berperan untuk melancarkan peredaran darah sehingga menjaga kesehatan jantung. 

2. Mengontrol kadar gula darah 

Jengkol baik dikonsumsi oleh penderita diabetes.

Alasannya, jengkol memiliki senyawa aktif yang berperan untuk mengontrol kadar gula darah. 

3. Menurunkan berat badan 

Anda sedang menjalani program diet? Jengkol bisa menjadi salah satu sayuran yang baik untuk dikonsumsi. 

Jengkol mengandung serat tinggi yang bisa membantu menurunkan berat badan.

Selain itu, kandungan gula di dalam jengkol bisa mempercepat pembakaran energi tubuh serta mengurangi lemak. 

• Apa Pengganti Nasi untuk Penderita Diabetes ? Manajemen Berat Badan Penting bagi Penderita Diabetes

4. Anemia 

Jengkol mengandung zat besi yang bermanfaat membentuk sel darah merah.

Hal inilah yang membuat jengkol efektif mencegah anemia. 

5. Menjaga imunitas dan konsentrasi 

Mengutip buku berjudul Cerdas Memilih Sayuran, jengkol mengandung protein yang bermanfaat menjaga daya tahan tubuh tetap maksimal. 

Selain itu, protein juga berperan untuk membantu kinerja otak.

Artikel ini telah tayang di Kontan.co.id dengan judul "Tak hanya menyehatkan jantung, ini manfaat jengkol untuk kesehatan"

(*)