APA Nama Latin dari Buah Jali ? Biji Jali Juga Dapat Diolah Menjadi Makanan Berupa ?

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Tanaman jali memiliki nama ilmiah Coix lacryma-jobi L.

Ia merupakan tanaman rumput-rumputan yang menghasilkan biji.

Biji tanaman jali dapat dimakan seperti gandum, jagung, barley, dan serealia lain.

Jali memiliki nama yang bermacam-macam seperti job’s tear, mayuen, adlay, gandum mutiara china, dan hatomugi.

Sedangkan di Indonesia tanaman jali dikenal dengan berbagai sebutan di antaranya adalah hanjeli, hajeli, jelai, jali, japen, dan jaten.

Tanaman ini berasal dari daerah Asia Timur sampai India Timur.

Tanaman ini sudah tersebar di beberapa negara seperti Tiongkok, Mesir, Jerman, Jepang, India, Amerika, Taiwan, Australia, dan Indonesia.

• LIRIK Lagu Jali - jali, Musik Pengiring Lagu Jali-jali dan Lagu Jali-jali Bertujuan Untuk ?

Kandungan Gizi Buah Jali

Dalam 100 gram biji jali lokal mengandung:

• 380 kalori
• 12,2 g air
• 15,4 g protein
• 6,2 g lemak
• 65,3 g karbohidrat
• 0,8 g serat
• 25 mg kalsium
• 435 mg pospor
• 5 mg besi
• 0,28 mg vitamin B1 (thiamin)
• 0,19 vitamin B2 (riboflavin)
• 4,3 mg niacin

Sering Dijadikan Obat Tradisional

Di Tiongkok, tanaman jali sering digunakan untuk pengobatan tradisional karena mengandung anodin, anti-inflamasi, antiseptik, dan masih banyak kandungan lainnya.

Di Jepang dan Thailand, biji jali digunakan sebagai penambah sup dan dijadikan makanan alternatif yang sehat, karena mengandung protein, fosfor, zat besi, dan karbohidrat yang tinggi.

Biji jali dapat menurunkan resiko penyakit jantung, mencegah kanker, serta menghambat tumor, lo.

Namun, sayang sekali, biji ini banyak dilupakan oleh orang-orang di sekitarnya! (*)