Breaking News:

Mahasiswa Asal Kayong Utara Adakan Pelatihan Pembuatan Nugget Ikan di Kepulauan Karimata

Inilah menjadi dasar pelatihan pembuatan nugget dilakukan. Nugget dipilih, karena proses pembuatan tergolong mudah, nilai gizi yang tinggi

Penulis: Jovi Lasta | Editor: Try Juliansyah
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID/Istimewa
Mahasiswa bersama Ibu Rumah Tangga di berbagai Dusun Desa Padang melakukan Pelatihan pembuatan nugget ikan di kantor Desa Padang, Kecamatan Kepulauan Karimata, Kabupaten Kayong Utara, Provinsi Kalimantan Barat, Rabu 18 Agustus 2021. TRIBUN PONTIANAK/ISTIMEWA. 

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, KAYONGUTARA - Sebanyak sembilan mahasiswa KKNT (Kuliah Kerja Nyata Tematik) Institut Pertanian Bogor, asal Kabupaten Kayong Utara, melakukan pelatihan pembuatan nugget ikan kepada masyarakat di kantor Desa Padang, Kecamatan Kepulauan Karimata, Kabupaten Kayong Utara, Provinsi Kalimantan Barat, Rabu 18 Agustus 2021.

Satu diantara mahasiswa IPB asal Kabupaten Kayong Utara, Nurul Khasanah mengatakan, di Desa Padang hasil perikanan sangatlah melimpah pada musim angin barat, namun pada musim angin selatan hasil perikanan yang didapat oleh nelayan sangatlah sedikit.

"Potensi perikanan di Desa Padang cukup tinggi, namun kurang dimanfaatkan karena kurangnya pengetahuan masyarakat. Umumnya, ikan-ikan hasil tangkapan nelayan hanya dijual langsung tanpa diolah lebih lanjut," terang Nurul Khasanah.

Dirinya menyampaikan, hal ini menjadikan harga jual ikan relatif rendah dimusim angin selatan, gelombang laut bisa mencapai ketinggian dua sampai tiga meter. Ini menjadi sebuah kesulitan bagi para nelayan mendapatkan ikan.

Bantu Lawan Virus Covid-19, Kepala Dinas Kesehatan Kayong Utara Ingatkan Masyarakat Disiplin Prokes

"Inilah menjadi dasar pelatihan pembuatan nugget dilakukan. Nugget dipilih, karena proses pembuatan tergolong mudah, nilai gizi yang tinggi, serta masa simpan yang cukup lama yaitu sekitar satu sampai dua bulan apabila disimpan didalam freezer," sebutnya Mahasiswi Asal Kayong Utara ini.

Ia bersama delapan temannya melakukan pelatihan tersebut, bersama dengan 10 orang ibu rumah tangga diberbagai dusun di Desa Padang, Kecamatan Kepulauan Karimata, Kabupaten Kayong Utara, Provinsi Kalimantan Barat.

"Dari sosialisasi pengolahan nugget ikan, sosialisasi pemasaran, dan praktik pembuatan nugget. Output yang diharapkan dari pelatihan masyarakat desa Padang mampu mengolah hasil perikanan menjadi produk yang memiliki nilai jual tinggi," tutupnya. (*)

(Simak berita terbaru dari Kayong Utara)

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved