Breaking News:

Resep Tengkleng Kambing Menu Khas Idul Adha - Bahan Lengkap dan Bumbu Halus hingga Cara Memasak

Selama perayaan Idul Adha, olahan daging kambing menjadi hidangan utama untuk keluarga.

Editor: Rizky Zulham
Sajian Sedap Grid.id
Resep Tengkleng Kambing Menu Khas Idul Adha - Bahan Lengkap dan Bumbu Halus hingga Cara Memasak 

- 1 sendok makan gula pasir

- 8 buah cabai rawit merah utuh

- 250 ml santan dari 1/4 butir kelapa

- 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus

- 8 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 4 butir kemiri, sangrai

- 1 sendok teh ketumbar bubuk

- 1/2 sendok teh jintan

- 2 cm jahe

- 3 cm kunyit bakar

Langkah Pembuatan

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, kayumanis, pekak, lengkuas, daun jeruk, dan serai hingga harum.

2. Masukkan iga, babat, dan paru. Aduk hingga berubah warna.

3. Tuang air. Masak di atas api kecil sampai daging empuk.

4. Tambahkan garam, merica, gula pasir, dan cabai. Aduk rata.

5. Tambahkan santan. Masak hingga mendidih.

(*)

Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved