Breaking News:

Apa itu Wagyu A5 ? Cek Klasifikasi Daging Wagyu

Sudah tahu apa itu Wagyu A5 ? Tentunya, jika diolah menjadi hidangan steak sangat juicy banget.

Dok.TRIBUNNEWS.COM
Daging sapi wagyu Matsusaka. Daging wagyu jenis ini diperoleh dari sapi Japanese Black yang diternakkan di kota Matsusaka, Prefektur Mie. 

Asam oleat merupakan asam lemak tidak jenuh yang mengandung omega-9 yang diperoleh dari hewan atau tumbuhan sehingga baik untuk dikonsumsi tubuh kita.

Ada tiga jenis daging wagyu fullblood A5 yang bisa ditemukan di Steak Hotel by Holycow!:

1. Daging sapi wagyu Satsuma

Daging sapi Satsuma lebih dikenal dengan Satsuma Gyu. Ini merupakan hasil dari jenis sapi rambut hitam Japanese Black yang diternakkan di prefektur Kagoshima.

Satsuma Gyu merupakan salah satu pemenang Wagyu Olympic, yakni kompetisi olimpiade bagi peternak sapi wagyu paling bergengsi di Jepang.

Penghargaan tersebut menjadikan Satsuma daging wagyu terbaik di Jepang dan di dunia saat ini.

2. Daging sapi wagyu Omi Hime

Daging Omi Hime merupakan salah satu dari 5 jenis wagyu premium kuroge (full blood). Ternak ini berasal dari prefektur Shiga, Jepang.

Omi Hime telah dikenal sejak Zaman Edo hingga saat ini sebagai merek daging sapi tertua di Jepang.

Semua ini berkat kekayaan lahan pertanian di sekitar Danau Biwa, yang masih mereka pelihara dan lestarikan hingga sekarang.

Halaman
1234
Sumber: Tribunnews
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved