Breaking News:

Apa itu Wagyu A5 ? Cek Klasifikasi Daging Wagyu

Sudah tahu apa itu Wagyu A5 ? Tentunya, jika diolah menjadi hidangan steak sangat juicy banget.

Dok.TRIBUNNEWS.COM
Daging sapi wagyu Matsusaka. Daging wagyu jenis ini diperoleh dari sapi Japanese Black yang diternakkan di kota Matsusaka, Prefektur Mie. 

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Sudah tahu apa itu Wagyu A5 ? Tentunya, jika diolah menjadi hidangan steak sangat juicy banget.

Daging wagyu dengan kualitas terbaik dan paling mahal diklasifikasikan sebagai A5 yang mewakili level paling premium dari wagyu.

Wagyu merupakan jenis sapi yang berasal dari Jepang.

Penamaan jenis sapi ini juga sesuai dengan asalnya yaitu “Wa” memiliki arti Jepang sedangkan “Gyu” berarti sapi.

Daging sapi wagyu fullblood merupakan daging yang 100 persen berasal dari genetika sapi Jepang.

Sapi wagyu dibesarkan dengan menggunakan teknik khusus seperti pemberian makanan bernutrisi yang dihasilkan oleh kekayaan sumber daya alam di lingkungan tempat ternak dipelihara.

Tujuannya, agar sapi wagyu menghasilkan tekstur marbling yang luar biasa dan rasa lezat yang langsung meleleh di mulut.

Selain kelembutan dan rasa yang luar biasa, wagyu juga dikenal dengan manfaat kesehatannya.

(Update berita kuliner lainnya baca disini)

Buat Steak untuk Keluarga di Rumah, Mudah Kok

Daging sapi yang memiliki marbling seperti daging wagyu mengandung proporsi asam lemak tak jenuh tunggal yang lebih tinggi karena memiliki konsentrasi asam oleat yang tinggi.

Halaman
1234
Sumber: Tribunnews
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved