Breaking News:

Idul Fitri Ketupat Laris Manis, Begini Cara Buatnya yang Enak

"Isinya setengah saja, biar enak kenyal, tidak keras, kalau kebanyakan keras, kalau terlalu sedikit dia nanti lembek,"tuturnya.

Penulis: Ferryanto
Editor: Try Juliansyah
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID/Ferryanto
Mariati , satu diantara pedagang Ketupat di Pasar Flamboyan Kota Pontianak, Tribun Pontianak Ferryanto. 

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID, PONTIANAK - Ketupat, merupakan satu di antara menu wajib yang harus ada bagi masyarakat Indonesia saat merayakan hari raya idul Fitri.

Ketupat Nasi yang dipadukan dengan sayur nangka, opor ayam, serta telur menjadi santapan yang banyak dicari Masyarakat Indonesia dikala Idul Fitri.

Kendati banyak masyarakat yang menyukai ketupat, namun banyak pula tidak bisa membuat ketupat.

Menjelang Hari Raya Idul Fitri, pedagang ketupat mulai ramai berjualan di sejumlah pasar tradisional Kota Pontianak.

Baca juga: Terapkan Prokes Ketat, Wali Kota Pontianak Edi Kamtono Akan Salat Ied di Kawasan Taman Alun Kapuas 

Mariati , satu diantara pedagang di Pasar Flamboyan Kota Pontianak menyampaikan penjualan ketupat kosong sudah ia lakukan sejak beberapa hari belakang menjelang Idul Fitri.

untuk satu Ketupat Kosong dari daun kelapa di jual dengan harga mulai dari Rp. 800, (delapan ratus rupiah).

Bila terdapat warga yang bisa membuat ketupat sendiri, daun kelapa di jual dengan harga Rp. 400 per daun.

Ketupat kosong yang ia jual pun laris manis di pasar, diburu masyarakat yang ingin menikmati ketupat tanpa harus membuat ketupat dari daun kelapa.

Kepada warga yang membeli ketupat darinya, Mariati pun memberikan tips bagaimana cara memasak ketupat yang enak.

Pertama, pilih beras yang berkualitas baik.

Kemudian, isi ketupat dengan beras yang di cuci bersih, mengisi ketupat pun tidak boleh sembarang.

Untuk mendapatkan rasa ketupat yang lembut, kenyal, ketupat tidak boleh diisi penuh.

"Isinya setengah saja, biar enak kenyal, tidak keras, kalau kebanyakan keras, kalau terlalu sedikit dia nanti lembek,"tuturnya.

Menurutnya, Dibutuhkan waktu sekita satu jam untuk memasak ketupat Nasi yang enak, serta bila perlu tambahkan sedikit bubuk saat merebus ketupat agar mendapatkan warna kekuningan serta aroma yang khas. (*)

Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved