Tips Agar Nastar Tidak Melebar Saat Dipanggang, Pengocokan Adonan Cukup 4 Menit

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Untuk membuat nastar yang cantik tidak melebar saat dipanggang, ternyata ada triknya loh!

Nah Anda mesti tahu triknya nih.

Dengan trik ini membuat nastar agar bentuknya bulat dan tampak cantik.

Yuk perhatikan langkah-langkah berikut ini!

1. Kondisi Mentega

Banyak jenis kue yang menggunakan mentega atau butter sebagai salah satu bahan baku.

Baca juga: Tips Membangun Rumah Supaya Anggaran Tak Banyak Habis

Mentega yang baik untuk membuat kue nastar ialah yang kondisinya beku.

Soalnya, mentega memiliki titik leleh yang rendah, sehingga akan sangat mudah meleleh jika berada di dalam suhu ruang.

Nah, jika adonan nastar menggunakan mentega yang sudah meleleh, maka bisa membuat nastar akan melebar saat dipanggang.

Mentega ini memang berbeda dengan margarin yang memiliki titik leleh yang lebih tinggi, sehingga margarin enggak perlu dibekukan.

Jadi, benar-benar perhatikan kondisi mentega saat membuat nastar agar bentuknya nanti enggak melebar.

2. Waktu Pengocokan

Selain memerhatikan kondisi mentega, saat mengocok adonan nastar sebaiknya juga jangan terlalu lama.

Baca juga: Tips Membangun Rumah Supaya Anggaran Tak Banyak Habis

Cukup lakukan sekitar empat menit saja.

Hal ini dikarenakan mentega atau bahan lain yang mengandung lemak pada adonan nastar bisa meleleh dengan mudah jika terkeda gesekan mixer saat proses pengocokan.

3. Pulung dengan Segera

Waktu membuat adonan menjadi bulatan-bulatan kecil alias memulung yang terlalu lama bisa membuat nastar melebar.

Soalnya, lemak di dalam adonan nastar bisa jadi meleleh pada saat proses tersebut.

Tanda-tanda lemak di dalam adonan telah meleleh dan nantinya adonan akan melebar adalah jika tangan kita berminyak setelah memulungnya.

Baca juga: Tips Dapat Flash Sale Shopee, Cara Mudah Supaya Menang Flash Sale Shopee

Maka, baiknya pulunglah adonan nastar dengan segera dan jangan terlalu lama membentuk adonan tersebut di tangan.

4. Simpan Adonan ke Dalam Kulkas

Setelah adonan nastar jadi, biasanya apakah langsung kamu buat menjadi bulatan-bulatan kecil?

Nah, kamu bisa mencoba memasukkannya terlebih dahulu ke dalam kulkas.

Saat adonan dipulung dalam keadaan dingin, maka nantinya lemak yang ada di dalam adonan enggak akan meleleh.

Kemungkinan besar, nastar pun nantinya akan tetap bulat nan cantik dan enggak meleleh, deh.

Baca juga: TIPS Menurunkan Tekanan Darah Tinggi, Tanpa Harus Minum Obat

5. Adonan yang Terlalu Lembek

Sewaktu membuat adonan nastar, pastikan adonannya enggak terlalu lembek.

Jika terlalu lembek, kemungkinan adonan tersebut kurang tepung.

Nantinya, bentuknya bisa-bisa melebar dan enggak tampak cantik, lo.

6. Hindari Baking Powder

Coba periksa, apakah resep nastar yang kamu miliki menggunakan bahan baking powder atau soda kue?

Rupanya, resep nastar yang benar enggak perlu menggunakan bahan tersebut, lo.

Soalnya, baking powder malah bisa membuat nastar jadi terlalu mengembang dan akhirnya nantinya bentuknya akan melebar.

Nah, itulah beberapa trik yang bisa kamu terapkan supaya mendapatkan nastar dengan bentuk bulat nan cantik

Artikel ini telah tayang sebelumnya di gridkids dengan judul Trik Membuat Nastar Bulat Nan Cantik dan Tidak Melebar saat Dipanggang