TIPS Memilih Buah Kurma di Bulan Ramadhan, Perhatikan Tampilan Fisiknya Hingga Rasa

Hal ini telah diperhitungkan dengan mempertimbangkan kandungan gula yang ada pada 40 gram kurma telah mampu memenuhi separuh kebutuhan gula harian orang dewasa.

Kandungan Gizi Kurma

Buah yang juga sering disebut sebagai buah nabi ini nyatanya kaya nutrisi menguntungkan.

Secara umum, kandungan utama dari buah ini adalah karbohidrat sederhana (terutama gula, seperti sukrosa dan fruktosa).

Hampir 70% dari kurma terdiri dari karbohirat.

Kurma juga mengandung beberapa sumber nutrisi lainnya, seperti:

• 7 gram serat
• 2 gram protein
• 20% kebutuhan kalium harian
• 14% kebutuhan magnesium harian
• 18% kebutuhan tembaga
• 15% kebutuhan mangan
• 5% kebutuhan zat besi harian
• 12% kebutuhan vitamin B6 harian

Tak hanya itu Kurma juga kaya akan asupan kalsium, zat besi, vitamin K, folat, serta antioksidan seperti karoten, fenolik, avanoid, dan anthocyanin.

Dibedakan dari tingkat kematangannya, kandungan nutrisi buah ini bisa bervariasi antar satu dengan yang lain.

Misalnya saja, kurma segar lebih sedikit kandungan kalori dan gulanya ketimbang kurma kering.

Per 100 gram kurma yang dikeringkan mengandung 284 kalori dan 76 gram karbohidrat.

Dengan takaran sama, buah yang segar mengandung hanya sekitar 142 kalori dan 37 gram karbohidrat.

Sebaliknya, kurma segar memiliki kandungan air, serat, dan protein yang jauh lebih banyak daripada versi keringnya. (*)