Resep Odading Khas Bandung yang Lagi Viral, Cara Membuat Odading Manis Tanpa Ragi dan Ulen
Nah bagi kalian yang penasaran ingin merasakan Odading, kalian bisa membuat sendiri camilan Odading di rumah masing-masing.
lihat foto
TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Camilan odading atau biasa dikenal dengan sebutan kue bantal tengah viral di media sosial.
Sebagian netizen pun dibuat penasaran dengan rasa camilan khas Bandung tersebut.
Nah bagi kalian yang penasaran ingin merasakan Odading, kalian bisa membuat sendiri camilan Odading di rumah masing-masing.
Jebolan MasterChef Indonesia, Devina Hermawan membagikan resep odading tanpa ragi dan tanpa ulen melalui akun Youtube Devina Hermawan.
Jika biasanya Odading memakai ragi untuk mengembangkan adonan, kali ini tetapi Devina membagikan resep berbeda.
• Resep Masak Pempek Khas Palembang | Cara Membuat Pempek Kapal Selam & Cara Membuat Pempek Lenggang
Resep odading ala Devina Hermawan tidak menggunakan ragi namun Ia menggunakan baking soda dan baking powder.
Menurut Devina, tekstur odading berbeda dengan donat. Bagian dalam odading kopong, tetapi terigunya padat tidak membentuk serat roti.
Selain itu, adonan odading ala Devina juga tidak perlu diuleni. Pasalnya, adonan akan dibiarkan dalam waktu cukup lama sehingga akan kalis dengan sendirinya.
Berikut cara membuat odading manis tanpa ragi dan ulen.
Bahan Membuat Odading
* 280 gr tepung terigu protein sedang
* 1 1/4 sdt baking powder
* 1/2 sdt baking soda
* 1 butir telur
* 110 gram susu cair
