Resep & Masakan

KEPALA Udang Jangan Dibuang, Bisa Dibikin Kaldu Kuah Tom YaM & Tekwan nan Lezat Loh | Ikuti Cara Ini

Jangan salah kaprah, ternyata kepala udang bisa jadi bagian yang paling enak diolah jadi kaldu loh. Sayang kan kalau dibuang

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID/ISTIMEWA/INSTAGRAM @REGUNANCHA/INSTAGRAM @WIWIN_SEAFOOD-SUPLIER/INSTAGRAM @FISHAMART / KOLASE
KEPALA Udang Jangan Dibuang, Bisa Dibikin Kaldu Kuah Tom Yam & Tekwan nan Lezat Loh | Ikuti Cara Ini 

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Entah dari mana asalnya kepala udang atau otak udang menjadi perumpamaan akan sesuatu yang negatif. 

Kepala udang atau otak udang, kerap diidentikkan dengan orang yang lemah dalam kemampuan berfikir. 

Dalam dunia masak memasak, kepala udang dalam bentuk sebenarnya juga kerap menjadi bagian yang dibuang alias tak digunakan. 

Jika Anda membeli udang untuk menu makanan di rumah, ada baiknya bagian kepala tak langsung dibuang. 

Resep Bikin Pisang Goreng Kriuk dan Renyah, Rahasianya Ada di Tepung, Yuk Lihat Cara Buatnya!

Tapi Anda bisa mengolahnya menjadi menu lain yang sebenarnya tak kalah lezat loh. 

Nah, apa saja kira-kira alternatif menu yang bisa dibuat dari kepala udang?. 

Satu di antaranya yakni menjadi bahan utama untuk membuat kuah kaldu. 

Kuah kaldu dari kepala udang ini, bisa menjadi alternatif untuk kuah menu khas Thailand, Tom Yam. 

Atau juga untuk kuah menu khas Tekwan.

Jangan salah kaprah, ternyata kepala udang bisa jadi bagian yang paling enak diolah jadi kaldu loh. 

Jangan Sepelekan Alergi Udang, Berikut Cara Mengatasi dan Ciri-cirinya

Halaman
123
Editor: Ishak
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved