Idul Fitri 2020

Cara Masak Rendang Daging Empuk Tapi Tidak Hancur, Sajian Hari Raya Idul Fitri 2020

Untuk itu sebenarnya ada kunci untuk membuat daging rendang tetap untuh meskipun dimasak dalam waktu lama.

KOMPAS.com/KAHFI DIRGA CAHYA
Ilustrasi rendang 

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Berikut ini adalah cara memasak rendang dengan hasil daging empuk namun tidak hancur.

Cara yang akan dilakukan cukup mudah dan tidak perlu tambahan bahan apapun.

Cara memasak daging rendang agar empuk namun tetap utuh ini banyak dipraktikkan oleh rumah makan khas Minang.

Berikut tips memasak rendang empuk tetapi tidak hancur dikutip dari Sajian Sedap:

1. Masak dengan api kecil

Supaya daging tidak mudah hancur, gunakan api kompor kecil pada saat memasak.

Memasak dengan api kecil membuat bumbu dapat meresap sempurna ke dalam daging.

Penggunaan api yang besar saat memasak rendang membuat tekstur daging mudah hancur saat diaduk.

Terlebih bumbu rendang jadi lebih cepat gosong.

2. Perhatikan cara mengaduk

Halaman
12
Editor: Nasaruddin
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved