HATI-HATI Jangan Sampai Ketipu, Ini Cara Mudah Bedakan Daging Babi dan Sapi

TRIBUNPONTIANAK.CO.ID - Anda jangan sampai ketipu saat ingin membeli daging sapi di pasar. 

Anda harus pintar membedakan mana daging sapi dan daging babi. 

Belum lama ini, ada temuan daging babi yang dijual seolah seperti daging sapi di Kabupaten Bandung, Jawa Barat.

Parahnya, masyarakat sempat kecolongan.

Daging babi yang dijual sebagai daging sapi itu sudah ludes 63 ton dalam setahun.

Badan Karantina Pertanian, Kementerian Pertanian menyebutkan, ada beberapa cara yang bisa dilakukan masyarakat untuk bisa membedakan daging babi dan daging sapi.

Dikutip dari CNN Indonesia TV, berikut 4 cara membedakannya.

1. Beda warna

Daging babi memiliki warna cenderung pucat keputihan, sementara daging sapi berwarna merah tua yang cerah.

2. Bau

Daging babi berbau amis dan lebih menyengat. Sementara, daging sapi baunya khas segar.

daging sapi dan babi/ Foto: istimewa

3. Serat daging

Serat daging babi lebih halus jika dibandingkan dengan daging sapi. Jika ingin melihat seratnya, bentangkan dan tarik sedikit dagingnya.

4. Harga daging babi relatif lebih murah

Masyarakat juga diimbau untuk berhati-hati jika daging sapi yang dibeli harganya jauh di bawah rata-rata di pasaran.

Ini karena pada dasarnya, harga daging sapi lebih mahal dibanding daging babi.

Anda juga harus lebih jeli saat membeli daging sapi, pastikan beli daging sapi dengan kualitas yang baik dan layak konsumsi. (*)